Este foarte greu să mă mulțumești cu câteva lucruri. Gătesc rar, dar așa cum se spune, pe bună dreptate.
Ingrediente pentru aluat:
2,5 cani de făină (400 gr.)
250 gr. unt sau margarină
0,5 cani smantana sau 125 gr.
ou
2 vârfuri de sare
2 linguri. l. Sahara
1 oră l. sifon sau 2 lingurițe. praf de copt
Pentru umplere sau firimituri:
1,5 căni de făină
1,5 cani zahăr
150 gr. unt
1-2 pumni de miez de nucă
vanilină
Cum să gătească:
1. Trebuie să începem cu testul. Tocam unt sau margarina cu faina. Adăugați oul, bicarbonatul de sodiu sau praful de copt, sarea, zahărul și smântâna.
2. Frământați aluatul, rotiți-l într-o bilă, acoperiți cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 1-2 ore.
3. Pregătiți umplutura astfel. Tocam nucile marunt cu un cutit, apoi batem in faina cu un sucitor.
Se amestecă făina cu zahărul și vanilia, se adaugă untul rece în bucăți și se freacă în firimituri cu mâinile, apoi se adaugă nuci și se combină totul.
4. Împărțiți aluatul în 3-4 părți, rotiți fiecare dintre ele într-un dreptunghi, adăugați firimituri de nuci și rotiți strâns.
5. Ciupiți marginile aluatului, aplatizați ușor rulada cu palmele, periați cu un ou bătut și abia apoi tăiați ruloul ușor oblic.
6. Așezați bucățile de aluat umplute pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
7. Coaceți fursecurile până se rumenesc la 180 de grade.
Depozitați într-un borcan cu capac, dar este mai bine să mâncați imediat.
Bucura-te de masa ta!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< peste 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!