Marinată delicioasă, castraveți condimentați dulci și acriși și o modalitate excelentă de a păstra o mulțime de borcane de semifabricate. Îți spun în ordine.
Pentru marinată pentru 1 litru de apă:
1,5 linguri. l. sare grunjoasă
3 linguri. l. Sahara
1-2 linguri. l. 9% oțet într-un borcan de 3 litri
Condimente pentru un borcan de 3 litri:
2 frunze de dafin
3 mazăre de ienibahar
1-2 buc. garoafa
1-2 umbrele de mărar
Cum să gătească:
1. Se spală castraveții și se lasă la macerat timp de 1 oră în apă rece.
2. Se toarnă toate condimentele specificate în borcane curate, se pun umbrele de mărar pe fundul borcanului și apoi se apasă bine castraveții.
3. Se fierbe apă curată într-o cratiță mare.
4. Se toarnă apă clocotită peste castraveții pregătiți în borcane, se acoperă cu capace și se lasă să se răcească până se încălzesc.
5. Apoi scurgeți lichidul, măsurați câte litri a rezultat și măsurați aceeași cantitate de apă pură care trebuie fiartă.
6. Adăugați zahăr și sare în apă clocotită la 1 litru de apă, fierbeți din nou, turnați castraveți cu marinată și turnați oțet în fiecare borcan.
Sfat:
Pentru a menține castraveții mai buni și mai lungi, asigurați-vă că sterilizați borcanele și fierbeți capacele și, de asemenea, nu este necesar să puneți ierburile în borcane. Poate fi fiert împreună cu marinada și lichidul aromat deja picant poate fi turnat în borcane.
Rulați, înfășurați, lăsați la depozitare după răcire.
Goluri de succes pentru dvs.!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< peste 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!