Astăzi vă împărtășesc o rețetă de gătit pește copt la cuptor. De data asta am char, dar se poate gati si cod sofran, macrou etc. Peștele iese foarte gustos și se prepară rapid și simplu.
Ingrediente: - Char, - Morcov mare, - Mărar, - Maioneză, Sare, Piper negru
Metoda de gatire:
Curățați peștele, îndepărtați branhiile, clătiți și uscați cu prosoape de hârtie în interior și în exterior. Pe pește, faceți mai multe tăieturi nu adânci. Puneți peștele într-o tigaie adâncă. Sarați, piperați, stropiți cu mărar și ungeți peștele cu aceste condimente, astfel încât condimentele să intre în tăieturi. Puneți puțină sare în interiorul cărbunelui și o crenguță de mărar. Întrucât sobelul este un pește destul de uscat, ungem peștele cu maioneză pe ambele părți. Adaugam morcovi tocati in tava de copt, eu il folosesc ca garnitura.
Acoperiți foaia de copt cu folie și trimiteți-o la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 20 de minute. După 20 de minute, îndepărtați folia, treceți cuptorul în modul grill și coaceți aproximativ 5 minute. Cand pestele s-a rumenit deasupra, il scoatem din cuptor. Se serveste cu salata verde, cartofi fierti si morcovi copti. Poftă bună! Mai multe detalii în rețeta video de la link: