Busuiocul, pătrunjelul și coriandrul sunt, de asemenea, posibile.
Orice prim fel de mâncare este mai interesant și mai gustos cu ierburi picante. desigur, vara există o mulțime de tot felul de iarbă. Dar iarna, supa și varza noastră de varză se transformă într-o supă obișnuită, fără culoarea verde a unei veri însorite.
Situația poate fi corectată cumpărând o grămadă de mărar sau o ceapă verde, dar nu o puteți cumpăra.
Prin urmare, fac mai multe tipuri de lucruri verzi pentru diferite nevoi. Chiar astăzi m-am întors din sat, unde am tăiat și creat mai multe pachete ale amestecului, pe care scrie „pentru borș”.
Nu va merge la supă obișnuită, dar borșul cu un astfel de pansament va juca cu adevărat.
Cum să gătească:
1. Luați mai multe ciorchini de ierburi diferite - mărar, pătrunjel, ceapă verde, busuioc. Și asigurați-vă că săgeți sau frunze de usturoi.
Mi-am tăiat verdele direct din grădină cu foarfeca într-un lighean. Multe, așa cum fac piesa de prelucrat în volume mari.
Trag ceapa din paturi în întregime cu o parte albă neformată.
2. Totul trebuie spălat și uscat. Mai bine să udați plantele din grădină și apoi să le tăiați. Dar, în orice caz, trebuie să spălați și să uscați tot.
3. Îndepărtați toate tulpinile dure și marginile uscate ale penelor de ceapă de pe verdeața uscată. Tăiați săgețile de usturoi de pe vârfurile inflorescențelor.
4. Tăiați apoi săgețile de usturoi în diagonală foarte fin, ceapa în inele subțiri și, de asemenea, ierburi picante mărunt.
Amestecați totul și dați ușor mâna.
Un secret important al pansamentului aromat pe bază de plante pentru borș: toate verdeațele trebuie stoarse puțin în palme, astfel încât ierburile să-și dezvăluie aroma și gustul.
Ei bine, atât. Acum pansamentul verde trebuie introdus în pungi sau recipiente de plastic și introdus în congelator.
Important! Dacă folosiți frunze de măcriș în loc de usturoi, atunci pansamentul este util pentru supe și supă de varză. Dar blaturile de sfeclă vor deveni un decor pentru sfeclă roșie sau botvinia.
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< peste 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!