Primul fel neobișnuit și delicios. Chiar și copiilor le va plăcea.
Ingrediente:
2,5-3 litri de apă
pui (2 coapse sau sfert)
3-4 buc. cartofi
morcov
ceapă
ulei vegetal
mărar
sare
piper
Pentru rulouri:
150 gr. făină
2 brânză procesată
ou
putina sare
Cum să gătească:
1. Se fierbe bulionul de pui. O puteți strecura și tăiați carnea fiartă în bucăți.
2. Puneți cartofii în cuburi în bulionul care fierbe.
3. Pentru rulourile de brânză, bateți oul și sarea, adăugați făină și frământați aluatul. Apoi, trebuie să fie rulat într-un strat și stropit cu generozitate cu brânză topită rasă pe răzătoare.
4. Rulați aluatul într-o rolă strânsă, apăsând-o cu mâinile pentru a nu vă relaxa. Tăiați sulul în bucăți mici.
5. Introduceți rulourile de brânză în supa clocotită pe rând, îmbătrânind astfel încât să nu se lipească împreună în tigaie.
Continuați să gătiți încă 10 minute la foc mic, pentru a evita gătirea excesivă a rulourilor.
Bulionul va deveni tulbure din făină și brânză, supa va ieși ca brânza sau cu aspect de cremă.
6. Tocam ceapa si morcovii in fasii si le sotam in ulei vegetal. Așezați saltea în supă. Se condimentează cu sare și piper după gust.
7. Cu 2-3 minute înainte de final, puneți mărar tocat mărunt într-o cratiță.
Se ia de pe foc și se insistă puțin. 5-7 minute.
Poftă bună!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< peste 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!