Din cele mai vechi timpuri, meiul a fost folosit nu numai ca o cereală nutritivă pentru prepararea cerealelor, supelor și caserolelor.
Este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale medicinale. Este așa, să ne dăm seama împreună.
Ce este în compoziție?
Mei este una dintre cele mai ieftine și mai accesibile cereale, dar ce ascund aceste mici boabe galbene? Valoarea mei în substanțele pe care le conține.
Meiul este o sursă de vitamine, în special grupa B, minerale, aminoacizi, amidon și fibre.
Vitamine în mei:
biotină în 100 g - 28,6% din valoarea zilnică
vitamina B1(tiamina) - 24,7% din ADR
vitamina PP (acid nicotinic) - 23,6% din ADR
vitamina B9(acid folic) - până la 21,3% din valoarea zilnică
vitamina B6(piridoxină) -19,0% din ADR
acid pantotenic - 17,0% din ADR
vitamina B2(riboflavină) - 14,5% din ADR
Minerale în mei:
vanadiu
bor
nichel
siliciu
cobalt
mangan
cupru
fosfor
magneziu
zinc
seleniu
crom
potasiu
În plus, meiul conține proteine, aminoacizi esențiali și neesențiali.
Haminoacizi esențiali din mei:
leucina (30,4%)
valină (23,4%)
izoleucină (23,4%)
Și meiul conține, de asemenea, amidon, pectină și zaharoză.
Cum este bun meiul pentru sănătate?
Această sămânță are un efect benefic asupra mai multor sisteme ale corpului uman simultan.
Pentru diabetici
Meiul conține carbohidrați complecși care ajută la scăderea nivelului de glucoză din sânge și ajută la producerea insulinei.
Sistem circulator
Când mâncați vase de mei, ficatul este vindecat, procesul de hematopoieză se îmbunătățește.
Sistemul cardiovascular
Datorită potasiului din mei, acesta ajută la normalizarea nivelului tensiunii arteriale.
Sistemul nervos și starea mentală
Meiul conține vitamina B1, care ajută la îmbunătățirea memoriei, reduce senzația de iritabilitate și ameliorează oboseala și elimină riscul de depresie.
Sistem urinar
Mei elimină perfect multe toxine din corp, promovează sănătatea rinichilor (elimină nisipul și pietrele mici), neutralizează acțiunea metalelor grele și a substanțelor chimice.
Terci de mei în apă poate accelera procesul de a lăsa corpul de antibiotice rămase după un curs de tratament cu ei, în doar două mese.
Ai grijă de tine și nu te îmbolnăvi!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< aproape 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!