Dacă aveți o mulțime de ouă fierte sau la fel ca gustări din ele, atunci aceste sfaturi și rețete vă vor fi cu siguranță utile.
Ouă umplute cu ciuperci și nuci
Ingrediente:
ouă fierte
ciuperci marinate sau prajite (ciuperci, ciuperci de miere, boletus)
branza procesata
maioneză
verdeaţă
nuci (miez)
ceapă
sare
usturoi
ulei vegetal
Pregătire:
1. Curățați și tăiați ouăle pe lungime, îndepărtați gălbenușurile.
2. Treceți câteva ciuperci printr-o mașină de tocat carne.
3. Ceapa se prăjește în ulei vegetal.
4. Se amestecă ciupercile, ceapa și jumătate de gălbenușuri. Condimentează cu maioneză. Sare.
5. Măcinați a doua parte a gălbenușurilor cu usturoi tocat, brânză topită și ierburi. Adăugați niște miezuri zdrobite. Sare.
6. Umpleți jumătățile de ouă cu toacă de ciuperci și nuci. Puneți ciuperci întregi prăjite sau murate și o frunză de pătrunjel pe testiculele de ciuperci.
7. Pe testiculele nucilor - o jumătate de miez de nucă. Puteți folosi fructe de pădure sau piper negru pentru a face un arici dintr-un astfel de ou.
Bucura-te de masa ta!
Ouă umplute cu brânză și pește roșu
Ingrediente:
ouă fierte
branza procesata
maioneză
verdeaţă
feliere de pește roșu
Pregătire:
1. Curățați și tăiați ouăle pe lungime, îndepărtați gălbenușurile.
2. Măcinați gălbenușurile cu brânză topită, ierburi tocate și maioneză.
3. Umpleți jumătățile ouălor cu amestecul.
4. Completați cu o rolă sau un trandafir dintr-o felie de pește.
Bucura-te de masa ta!
Ouă umplute cu pate de ficat și carne fiartă
Ingrediente:
ouă fierte
pasta de ficat
pui fiert
usturoi
maioneză
crema de branza (cea care se imprastie)
Pregătire:
1. Curățați și tăiați ouăle pe lungime, îndepărtați gălbenușurile.
2. Măcinați gălbenușurile cu brânză topită și maioneză.
3. În jumătate din amestecul de gălbenușuri, adăugați pastă de ficat și usturoiul trecut prin presă.
4. În a doua jumătate - carnea de pui fiartă sau afumată a trecut printr-o mașină de tocat carne.
Sareți ambele tipuri de carne tocată după gust. Puteți adăuga piper măcinat și ierburi.
5. Umpleți frumos jumătățile ouălor cu diferite tipuri de carne tocată. Decorați după cum doriți.
Bucura-te de masa ta!
Cu ce să mai umpli ouăle:
ficat de cod
salata de crab sau batoane de crab ras cu ou
piure de cartofi cu usturoi, maioneza si galbenusuri
pate de fasole cu nuci
brânză topită și caviar
hering ușor sărat cu cartofi sau ouă cu ierburi și maioneză
salată „Mimosa”, „Sub o haină de blană” sau „Olivier”
sfeclă fiartă rasă cu usturoi
pateu de unt, brânză și pește roșu
castraveți murați sau măsline cu masă de ouă și maioneză
Experiment! Ouăle umplute sunt delicioase!
Vă doresc tuturor sănătate și răbdare! Totul va fi bine!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen
Telegramă
Mulțumesc că ai citit până la capăt!