Clătitele de varză sunt la fel de bune ca și clătitele de cartofi. Numai că nu sunt atât de satisfăcătoare. Dar bărbații îi iubesc foarte mult, îi apreciază și îi mănâncă în porții uriașe. Fără smântână sau maioneză. Uneori direct din tigaie.
Ingrediente:
varză tânără 1 cap de varză
2-3 ouă
0,5 lingurițe l. sare
piper măcinat după gust
ulei vegetal
Cum să gătească:
1. Tocăm varza în fâșii foarte subțiri. O puteți rade pe o răzătoare grosieră, dar pentru varză tânără, cel mai bine este să folosiți un cuțit special de tocat cu două lame - varza de dedesubt se dovedește ca o pânză de păianjen.
2. Se toarnă sare în varză și se freacă puțin cu mâinile. Puteți adăuga puțin piper negru măcinat.
3. Bateți 2-3 ouă de pui într-un castron. Fără sare, doar bateți.
4. Se toarnă amestecul de ouă peste varză, se amestecă și se lasă 5-10 minute.
5. Preîncălziți o tigaie, turnați în 1-2 linguri. l. ulei vegetal.
6. Se amestecă din nou cu o lingură și se pune varza sub formă de clătite în tigaie.
7. Se prăjește fără capac pe ambele părți timp de 3-5 minute pe fiecare parte. Acest timp este suficient pentru varza tânără.
8. Transferați clătitele de varză terminate într-o farfurie și continuați să prăjiți un alt lot.
Ei bine, nu există așa ceva în ele: varză, un ou și unt. Dar ce delicios este acest fel de mâncare cel mai simplu!
Bucura-te de masa ta!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< aproape 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!