Nu contează ce se află în afara ferestrei și care este situația din lume - trebuie totuși să vă pregătiți pentru Anul Nou. Prin urmare, selectez deja feluri de mâncare pentru masa mea festivă, care vor fi inimioase, ieftine și bineînțeles delicioase.
Și vă împărtășesc rețetele!
Gustare "pungi fibuloase cu cartofi"
Ingrediente:
foietaj
cartofi
ceapa bulb
ciuperci proaspete sau congelate (se pot folosi ciuperci fierte de pădure)
ou
ulei vegetal
sare
piper
verdeaţă
Cum să gătească:
1. Se fierb cartofii curățați, se răcește, se curăță și se taie cuburi.
2. Se prajesc ciupercile si ceapa tocate in ulei vegetal. Se condimentează cu sare și piper.
3. Se amestecă cartofii și se amestecă cu ciuperci. Răcire.
4. Tăiați foietajul dezghețat în dreptunghiuri.
5. Bateți ușor oul.
6. Ungeți partea interioară a aluatului cu un ou, puneți umplutura în mijloc și înfășurați marginile aluatului, astfel încât să obțineți pungi mici. Ungeți-le cu un ou deasupra și transferați-le pe o foaie de copt.
7. Se coace la cuptor 15-20 de minute la 180-200 de grade. Se ornează cu ierburi la servire.
Gustare "Pungi de ciuperci cu cartofi și brânză din găluște"
Ingrediente:
ciuperci
ceapa bulb
branza tare
cartofi
ulei vegetal
Pentru test:
3 ouă
1 pahar de apă
sare
făină (cât de mult aluat va lua)
Cum să gătească:
1. Mai întâi, pregătiți găluște din ingredientele specificate. Puteți face orice găluște sau aluat de găluște care funcționează bine pentru dvs. Sau folosiți o pâine scurtă. Lăsați deoparte.
2. Tocam marunt ciupercile si ceapa si le prajim in ulei vegetal. Adăugați la ei cartofi crudați, tăiați în cuburi mici și fierbeți totul împreună timp de 10-15 minute.
3. Răciți umplutura, adăugați sare, condimentați cu piper și adăugați brânză tare rasă, indiferent cât de mult vă simțiți. Amesteca.
4. Întindeți aluatul, tăiat în pătrate sau dreptunghiuri. Se întinde umplutura pe ele și se colectează în pungi mici.
5. Ungeți pungile cu gălbenuș sau lapte bătut, transferați-le pe o foaie de copt și coaceți la 180 de grade până la o crustă frumoasă.
Gustare "pungi de ciuperci cu legume"
Nu voi rescrie din nou toate ingredientele principale, această rețetă se bazează chiar pe primul de mai sus, cu aluat foietaj.
Numai la cartofi (sau în loc de îngheț) puteți adăuga tot ce găsiți în frigider și în bucătărie:
varză, roșii, morcovi, porumb conservat, ardei gras, pui, șuncă, măsline și măsline, murături, orice brânză etc.
În general, de fiecare dată când iese ceva nou și gustos.
Experiment!
Multă baftă!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit :)))
Mulțumesc că ai citit până la capăt!