A rămas din ce în ce mai puțin timp până la Anul Nou, sau mai bine zis până la noaptea magică în care fiecare om de pe Pământ își va face dorința prețuită pentru viitor.
Cu siguranță, fiecare dintre noi ne va păstra în minte o singură dorință: imediat ce se termină totul!
Și pentru ca totul să funcționeze, vom cumpăra ceva puternic și încălzitor, ne vom gândi bine meniul.
Deci, ce vom mânca, văzând anul vechi și întâlnindu-ne cu noul?
Sandvișuri
Tradiția de a mânca canapele pe mesele festive nu prinde rădăcini în țara noastră, este mică și nu este suficientă. Dar măcelarii sunt chiar lucrul acesta!
Clasicul este o baghetă cu unt sau cremă de brânză și caviar. Cineva înlocuiește caviarul cu semushka sau păstrăv ușor sărat.
În noua realitate, bănuiesc că va trebui să ne petrecem serile de vacanță mai economic și cu mai multă sârguință, așa că vă recomand să folosiți totul în casă pentru sandvișuri.
De la castraveți murați și șobolani la cârnați, carne fiartă, brânză rasă cu usturoi, o bucată de hering sau ciuperci prăjite cu ceapă. Ce? Gustos, satisfăcător, relativ ieftin și, în general, un cântec pentru o gustare!
TOP-10 rețete originale pentru tartine pentru masa de Anul Nou
Rulouri Lavash
După părerea mea, celui care i-a venit ideea să înfășoare ceva în lavash și să îl taie în bucăți ar trebui să i se acorde cu siguranță un premiu.
Ei bine, asta este ceea ce un zbor de imaginație poate fi folosit pentru a crea ceva de neimaginat într-un lavashik. Umpluturile pot fi complet diferite: de la legume, la pește sau carne.
Gust și frumusețe! Ești de acord?
Tartletele
Farfuriile delicioase de pâine scurtă sau foietaj ajută întotdeauna. Când avem finanțe, caviarul cu o buclă de unt prezintă în tartele. Sau un pește roșu cu un trandafir cremos de brânză.
Dar, în perioadele dificile, tartelele pot fi umplute cu orice: de la salată „Olivier” și „Hering sub o haină de blană”, până la pateu de ficat, ciuperci murate și legume proaspete.
Cum se completează TARTALETS: șapte rețete
Gustări de Anul Nou în plăcinte - trei rețete!
Rulouri de carne
Luăm o bucată de carne, o batem, o așezăm pe masă, o umplem cu legume / ciuperci / ierburi / prune uscate sau brânză deasupra, o rulăm pe toate într-o sul și în cuptor.
Și apoi tăiați în felii subțiri și serviți ca gustare.
Da, minuțios, consumator de timp și, într-un anumit sens, costisitor. Dar aceasta este masa de Anul Nou! În plus, dacă rămâne ceva pentru primul număr, te vei lăuda pentru un tratament atât de gustos.
Ruladă de șuncă de porc - o delicatesă pentru un bănuț
Rulouri de pui în slănină
Rulouri de porc: o selecție de rețete
Rulou festiv de pui
Mini rulouri de carne cu sos de legume: încercarea unei noi rețete
Rulouri de pui "Cordon Blue" în sos cremos
Legume umplute / rulouri
Toată lumea știe să umple roșiile cu brânză și usturoi, dar numai visătorii pot adăuga stafide la această gustare simplă. Ne place să adăugăm ciuperci, cârnați, creveți, calmar, pește roșu și... Voi adăuga ceea ce găsesc!
Și nu-mi pot imagina nicio vacanță fără rulouri de vinete sau dovlecei. Deși în zilele de Anul Nou legumele devin mai scumpe decât carnea și pe orice masă vor arăta ca o adevărată delicatesă de peste mări.
Dar acum mai este timp și câteva vinete pot fi ordonate doar pentru un astfel de caz.
Rulouri de dovlecei cu file de pui și brânză - foarte neobișnuit și gustos
Rulouri de vinete pentru orice gust - de la brânză la carne și pește
Rulouri de brânză
Există și multe opțiuni, totul depinde de imaginație. Practic, iese delicios și răcoros cu pui sau ciuperci, dar cui îi place ce, atunci o fac.
Se rade brânza procesată, se adaugă ouăle bătute, făina, maioneza, sarea, se amestecă bine și se pune pe o foaie de copt (tapetată cu pergament de gătit și uns cu ulei vegetal). Întindeți amestecul uniform pe întreaga foaie de copt într-un strat subțire.
Punem într-un cuptor preîncălzit timp de 10-15 minute (180 de grade). De îndată ce stratul devine maro, îndepărtați-l, separați-l cu grijă și puneți-l pe suprafața de lucru cu partea roșiatică în jos pe un pergament curat pentru coacere.
Umplutură: brânză procesată, ouă, ierburi și șampanie, usturoi, maioneză, șuncă, măsline (măsline)... Îl înfășurăm, repede, până când stratul de brânză s-a răcit, îl înfășurăm bine în pergament, îl punem la frigider timp de 3-4 ore sau peste noapte. Terminat! Tăiem, punem pe o farfurie frumoasă.
Ruletă de omletă cu umplutură de brânză pentru o masă festivă și pentru o gustare
Rulouri de peste
Atât calde, cât și reci, sunt perfecte pentru o gustare.
Rulade de macrou la cuptor cu brânză și legume
Macrouul Sagudai este o gustare incredibil de delicioasă
Rulouri de șuncă
Frumos, îngrijit și gustos! Ce altceva mai este nevoie ?!
Rulouri de șuncă cu diferite umpluturi: opțiuni de gătit
Rețetele au fost publicate și la noi, așa că las doar linkurile, iar tu însuți alegi!
Multă baftă!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit :)))
Mulțumesc că ai citit până la capăt!