Peștele foarte gustos se dovedește! Și frigul este și mai bun! Capelinul afumat aproape fierbinte va fi gătit în acest fel.
Ingrediente:
1 kg de capelin proaspăt
1 oră l. sare fără tobogan
trei vârfuri de piper negru măcinat
lămâie
ulei vegetal
Cum să gătească:
1. Scoateți coaja din lămâie cu o răzătoare; aveți nevoie de o pulbere sau pastă din coajă. Și, de asemenea, stoarce sucul de la o jumătate de lămâie.
2. Sortează capelina și clătește. Uscați puțin pe o grătar sau șervețele.
3. Presărați peștele cu suc de lămâie, amestecați și lăsați 10 minute.
4. Împrumutați capelina cu sare, condimentați cu piper măcinat și coajă de lămâie. Lasă peștele să se marineze încă 10-15 minute.
5. Se toarnă 3-4 linguri într-un castron de pește. l. ulei vegetal inodor. Amesteca.
6. Tapetați o foaie de copt cu 2-3 straturi de folie bună, astfel încât să nu se scurgă.
7. Aranjați cu grijă prăjiturile astfel încât să nu se întindă în grămadă. Este necesar să așezați fiecare pește separat.
8. Acoperiți foaia de copt cu o foaie de folie și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 10 minute.
9. Scoateți cu grijă folia superioară și readuceți tigaia cu pește la cuptorul fierbinte pentru încă 10-15 minute, astfel încât să fie aurie.
Capelina este gata la cuptor! Și absolut nici un miros de pește! Carnea se desprinde ușor de pe osul central și are un gust foarte fraged.
Incearca-l tu insuti!
Poftă bună!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Și al nostru Yandex. Mesager <<< Faceți clic aici!
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit :)))
Mulțumesc că ai citit până la capăt!