O versiune originală a unui preparat consistent, care poate fi servit cu orice garnitură.
Ingrediente:
0,5 kg de ciuperci proaspete (ciuperci)
3 cepe mari
600 gr. pui tocat
0,5 lingurițe l. sare
piper negru
2 linguri. l. griş
1 lingură. l. făină
ou
ulei vegetal
100 ml smântână sau maioneză
Cum să gătească:
1. Tocați ciupercile și ceapa mărunt, prăjiți-le în ulei vegetal. Se condimentează cu sare și piper. Ar fi frumos să măcinați ciupercile prăjind într-o mașină de tocat carne sau blender pentru a o face mai mică.
2. Puneți jumătate din masa de ciuperci în carnea tocată, rupeți oul aici și adăugați făină cu griș.
Frământați carnea tocată, sarea și piperul. Se lasă 10-15 minute să umfle grișul.
3. Formați chiftele din carne tocată, puteți prepara puțin în făină. Se prăjește chiftelele în unt din părți până la o crustă frumoasă.
4. Într-o cratiță, amestecați a doua parte a fripturii de ciuperci cu maioneză. Se toarnă puțină apă fierbinte și se fierbe sosul. Densitatea și salinitatea variază în funcție de gustul dumneavoastră.
5. Așezați chiftelele în sos și încălziți mai întâi pe o parte, apoi răsturnați și încălziți încă 2-3 minute sub capac.
Terminat!
Serviți chiftele cu paste fierte, piure de cartofi, orez sau hrișcă.
Poftă bună!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Yandex. Mesager <<< Faceți clic aici!
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit :)))
Mulțumesc că ai citit până la capăt!