Oaspeții vor fi, ca să spunem ușor, în șoc culinar! Iată o salată atât de originală și foarte gustoasă pe care am obținut-o cu ocazia zilei de naștere a fiului meu.
Aproape toți bărbații adoră heringul sub o haină de blană, dar tinerilor moderni nu le pasă să încerce ceva nou. Și le place!
Ingrediente:
2 fileuri de hering ușor sărat (se poate folosi hering afumat sau macrou)
300 gr. ciuperci (proaspete sau conservate)
morcov
2 cepe
3 ouă fierte
0,5 cani miez de nucă zdrobit
ulei vegetal
mărar și ceapă
200 ml maioneză
sare
Cum să gătească:
1. Curățați heringul și tăiați-l în două fileuri fără piele și oase. Tocăm fileurile mărunt pe o placă de lemn împreună cu nucile. Ar trebui să obțineți o masă omogenă.
2. Radeți morcovii, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se întinde totul împreună în ulei vegetal până când ceapa devine transparentă.
3. Tocam ciupercile marunt si fierbem in apa cu sare timp de 15-20 de minute. Poate fi sotat cu o jumătate de ceapă de morcov.
4. Se curăță ouăle și se toacă cu ceapa verde.
5. Într-un castron de salată transparent, o formă divizată sau un inel de servire, așezați salata în straturi:
- hering cu nuci
- ouă cu ceapă verde
- friptura de morcovi si ceapa
- ciuperci
6. Ungeți fiecare strat cu multă maioneză bună și sare, dacă este necesar. Puteți face un amestec de iaurt sau smântână cu muștar (fasole franceză sau cantină obișnuită).
7. Decorează salata terminată cu gălbenuș sau mărar de ou și ceapă verde.
Bucura-te de masa ta!
abonați-vă la canal„Note culinare despre totul” și puneți „like” pentru a vedea mai des rețete sănătoase și gustoase în hrana Zen.
Mulțumesc că ai citit până la capăt!