Dacă ai multe pere în acest an și nu știi unde să pui toată această „bogăție”, atunci această selecție de rețete va fi extrem de utilă.
Cum se coace o pară în cuptorul cu microunde
Foarte simplu! Veți avea nevoie de pere, zahăr și scorțișoară măcinată.
Cum să gătească:
Spălați pere, ștergeți-le cu un prosop. Tăiați cu atenție o treime din fructe - acestea vor fi capacele.
Apoi, cu o linguriță, tăiați cu atenție păstăile de semințe fără a tăia pere.
Se toarnă în orificiul rezultat timp de 1 linguriță. l. zahăr și un vârf de scorțișoară.
Se acoperă cu „capace” și se introduce în cuptorul cu microunde. La cea mai mare putere cu microunde, coaceți pere de la 2,5 minute la 5.
Un punct important! Înainte de coacere, trebuie să faceți puncții pe toată pielea perelor cu o scobitoare, astfel încât pera să nu se crape.
Se servește cu prăjituri sau înghețată.
Cum să gătești o pere pentru desert
Această pere va avea gustul unei conserve. Merge foarte bine pentru prepararea deserturilor delicioase cu smântână și biscuiți, salate de fructe sau ca umplutură pentru coșuri, clătite și chiar plăcinte.
Veți avea nevoie de pere în sine, scorțișoară măcinată, coajă de lămâie, câteva cuisoare și apă plată. Francezii recomandă cu adevărat să gătiți pere în vin de desert alb sau roșu. Desigur, această metodă este mai interesantă și mai elegantă, dar este și cea mai scumpă.
Este bună și apa pentru fierberea perelor.
Dar în detrimentul zahărului în marinată - la discreția dvs., dar nu mai mult de 0,5 căni pe 1 litru de lichid.
Cum să gătească:
Spălați perele și puneți-le bine într-o cratiță, bețișoare în sus. Pentru 4 fructe, veți avea nevoie de aproximativ 0,5 litri de lichid. Deci zahărul nu poate fi pus mai mult de 3-5 linguri. l. Și adăugați și coaja tăiată de la o jumătate de lămâie, câteva vârfuri de scorțișoară și câteva cuișoare.
Aduceți perele la fiert și fierbeți, acoperite la foc mic, timp de aproximativ 8-10 minute.
Important! Perele nu trebuie lăsate să se răcească direct în marinată, deoarece pot „să se strecoare” de ea - să fie digerate. Scoatem pe o farfurie și o răcorim!
Cum se fac pere în aluat
Primul pas în pregătirea perei pentru coacere în aluat este fierberea. Cum se face în rețeta de mai sus.
Și pentru procesul de coacere, avem nevoie de foietaj gata preparat. Puteți folosi găluște proaspete și uniforme.
Cum să gătească:
Pere fierte trebuie răcite la temperatura camerei. Întindeți aluatul și tăiați-l în benzi lungi de 1-2 cm grosime. Atașați o margine a benzii de aluat pe fundul perei și înfășurați aluatul pe toată pera pentru a o face ca o mumie care se suprapune.
Așezați pere într-o foaie de copt și într-un cuptor fierbinte. Se coace 10 minute la 200 de grade.
Apoi scoateți, periați cu ouul bătut și dați la cuptor pentru încă 5 minute.
Important! Serviți perele într-un aluat cu friscă, o lingură de înghețată, o lovitură de lichior sau coniac și un pic de coriandru zdrobit pentru a evidenția aroma.
Bucura-te de masa ta!
abonați-vă la canal„Note culinare despre totul”.
Mulțumesc că ai citit până la capăt!