Iti plac pastele? Si noi! Sunt ieftine, inimioase și cu ce aditivi nu servesc - întotdeauna delicioase! Înregistrați și salvați selecția de sosuri!
Este minunat că odată un expert culinar sau bucătar, necunoscut istoriei, a inventat pastele. Este atât de bine când poți face milioane, dacă nu chiar miliarde, din feluri secundare diferite de la un singur aluat: de la spaghete, pene și arcuri, până la coarne și bucle.
Schimbați doar sosurile și sosurile! Nici măcar bolognese și ketchup, așa cum se spune.
Sa mergem!
Sos de brânză și ciuperci pentru paste (spaghete, penne, tăiței)
Cum să gătească:
1. Se prăjește 1 ceapă mare în cubulețe în ulei vegetal. Adăugați șampoane proaspete tocate sau alte ciuperci (fierte) - 200-300 gr. Se fierbe timp de 5-7 minute. Se condimentează cu sare și piper negru.
2. Se toarnă 1/3 cană de lapte și o mână de brânză rasă. Puteți face brânză sau cârnați. Se amestecă, se toarnă puțină apă clocotită, dacă este necesar, se adaugă sare. Cum se dizolvă brânza - gata!
Sos cu fasole conservată și pastă de roșii pentru coarne și spaghete
Cum să gătească:
1. Se prăjește 1 cățel de usturoi și ceapa tocată în ulei vegetal.
2. Adăugați 1 cutie de fasole roșie lichidă conservată. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Pasati cateva boabe cu o rasnita de cartofi. Puteți adăuga 100 de grame de carne tocată.
3. Introduceți 1-2 linguri în masa de fasole. l. pasta de roșii, se amestecă. Se fierbe timp de 2-3 minute. Se condimentează cu sare și piper negru. Terminat!
Sos de roșii-usturoi cu chiftele pentru tăiței
Cum să gătească:
1. Faceți chifteluțe mici din orice carne tocată, ceapă și un cățel de usturoi. Dacă carnea tocată nu merge bine, adăugați un ou, gri, biscuiți sau amidon, oricare preferați. Nu uitați să sare și piper!
2. Prăjiți chiftelele în ulei timp de 2-3 minute pe fiecare parte, scoateți-le pe o farfurie.
3. În aceeași tigaie, prăjiți ceapa (1 buc.) Și 4 căței de usturoi. Adăugați 2 linguri. l. pasta de rosii sau 2 rosii tocate. Se toarnă puțină apă și se fierbe sosul până la grosimea dorită. Se condimentează cu sare, piper și busuioc uscat. Italienii preferă, de asemenea, rozmarinul sau cimbru) și fierbeți 4. Puneți chiftelele în sos și fierbeți timp de 5-7 minute. Terminat!
Sos verde picant pentru orice paste
Cum să gătească:
1. În unt, fierbeți usturoiul tocat mărunt 3-4 căței cu 2 ciorchini dintr-un amestec de ierburi picante (busuioc, mărar, pătrunjel, țelină de frunze, spanac etc.).
2. Sare. Se toarnă puțină apă și se adaugă smântână sau smântână după gust. Ardeiul este opțional. Puteți adăuga câteva sosuri de brânză rasă în sosul fierbinte și serviți imediat. Terminat!
Sos universal cu pui și roșii
Cum să gătească:
1. Se prăjesc bucăți mici de pui până devin crocante în orice ulei.
2. Tăiați roșiile felii (puteți cu pielea) și fierbeți puțin cu usturoi tocat.
3. Combinați puiul cu roșii, încălziți puțin. Sare și condiment. Terminat!
Sos de pește conservat în ulei - economic
Cum să gătească:
1. Se prăjește ceapa în ulei vegetal.
2. Se toacă apoi conservele de pește cu o furculiță și se pune ceapa, se prăjește 5-7 minute. Nu trebuie să săriți și să piperați. Verzi la gust. Terminat!
Sos cu carne tocată și legume congelate până la coarne
Cum să gătească:
1. Se prajesc ceapa cu cateva catei de usturoi in ulei vegetal. Se toarnă într-o pungă cu legume congelate sau congelate de acasă (roșii, vinete, dovlecei, ardei grași, mazăre verde, fasole verde etc.). Se fierbe timp de 10-15 minute.
2. Puneți un borcan de tocană într-o tigaie. Amesteca. Adăugați pastă de roșii și adăugați puțină apă, dacă doriți. Gatiti 5-7 minute. Sare și condimentați după gust. Terminat!
Bucura-te de masa ta!
Vă doresc tuturor sănătate și răbdare! Totul va fi bine!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen
Telegramă
Mulțumesc că ai citit până la capăt!