Îți place calmarul? Știi să gătești acest produs? Vă vom spune cum să faceți calamari delicioși murați conform unei rețete dovedite.
Ingrediente:
1 kg de calamar proaspat
2 cepe
6 linguri. l 6% oțet de mere sau orez
2 ore l. sare fără tobogan
1 lingură. l. Sahara
1,5 linguri. l. Condimente de morcov în stil coreean (un amestec de coriandru cu ardei roșu și usturoi uscat)
7 linguri. l. ulei vegetal
Pregătire:
1. Decongelați carcasele de calmar, clătiți bine cu apă rece, îndepărtați coarda.
2. Se fierbe apa într-o cratiță mare. Sare puțin. Scufundați calmarul în apă clocotită și marcați exact 3 minute.
Prindeți imediat calmarul cu o lingură sau furculiță și răciți.
3. Tăiați calmarul în inele subțiri sau benzi.
4. Puneți calmarul într-o cratiță și acoperiți-l cu condimentul morcov coreean.
5. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
Se amestecă zahărul, sarea și oțetul. Se toarnă ceapa cu marinată și se lasă la marinat 10-15 minute.
6. Apoi transferați ceapa pe calmar, turnați uleiul vegetal și amestecați bine.
7. Scoateți vasele cu calamar la frigider timp de 2-3 ore.
Atat, calmarii marinati sunt gata!
Se servește cu ierburi proaspete ca gustare.
Bucura-te de masa ta!
Sfat:
- de asemenea, calmarul poate fi marinat în sos de soia cu usturoi tocat - în stil japonez
- sau în vin alb sec (lămâie) cu ierburi picante - stil sicilian
Ți-a plăcut articolul?
Cu plăcereABONATI-VAla canal și place!
Activitatea dvs. este foarte importantă pentru autor!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!