Prieteni, azi am gătesc coreeană (sau japoneze) clatite. Airy, licitație și foarte gustoase.
Pentru a începe Se separă gălbenușurile de albușuri, a luat doar 4 ouă. Proteinele trimite într-un bol mixer uscat.
Proteinele se adaugă sare și un mixer bun bici. Odata ce proteinele da pufos spumă se adaugă 50 g de zahăr și bate până proteine stabile vârfuri puternice.
In curat bol mixer uscat trimiterea gălbenușuri de ouă, se toarnă 40 ml de lapte.
Intr-un bol separat, 70 de grame de făină se adaugă o linguriță de aluat praf de copt și se amestecă.
Faina cu praful de copt pentru a trimite galbenusurile.
Si se framanta aluatul. Puteți amesteca manual, amestecati sau spatula, dar după cum am astăzi un mixer asistent, m-am amestecat cu un mixer. Frămîntată lungă perioadă de timp nu este necesară, de îndată ce toate ingredientele sunt amestecate fără bulgări - suficient.
În post treime din aluat bătut albușuri de ou și se amestecă cu grijă, aluatul se face mai ușor.
Dar acum, de multe ori adaugă proteine și se amestecă ușor lopata „de jos în sus“, în scopul de a salva luminozitatea maximă a proteinelor. Cu acest test trebuie să acționeze rapid, și o mai bună pan pre-setat să se încălzească.
Am unge tava cu o bucată de unt. Am transferat aluatul într-un pachet pentru comoditate. Se taie colțul și stoarcerea conținutul, formează blinele mari.
Am coace simultan pe cele două tigăi, am primit cinci dintre ele.
Am acoperit cu un capac si se coace la foc mic timp de 3 minute.
Apoi, rândul său, cu atenție peste clătite și se fierbe sub capac pentru încă 3 minute.
clătită aer Gentle Souflee gata! Opțional, puteți aplica miere. Se pare un mic dejun delicios!
Dacă vă place rețeta, asigurați-vă că vă abonați la un canal, există încă o mulțime de lucruri interesante.Am fost întotdeauna mulțumit cu husky și comentariile dumneavoastră. Vă mulțumim!
ingrediente:
- 4 oua
- vârf de cuțit de sare
- 50 g zahăr
- 40 ml de lapte
- 70 g făină
- 1 linguriță praf de copt