Pregătirea blând, se topește în gură, un tort cu note de ciocolată și lămâie.
Se prepară baza pentru tort, am nevoie de un cookie. Am 150 de grame, a fost măcinat într-un procesor de alimente.
Biscuiții mărunțită se adaugă 50 g unt topit.
S-a agitat si 2 linguri de cafea tare.
shift Crumb I într-un inel de 20 cm. formă Bead pre „lipici“ film, filmul lipit de partea uns cu formă de ulei.
Așchiile au fost nivelate, compactate și bază ordonată în frigider.
Cele 25 de grame de gelatină, 100 ml de apă. Apă la temperatura camerei. Se amestecă si se pune deoparte deoparte pentru timpul indicat pe ambalaj. Gelatina trebuie să se umfle.
Pentru a separa galbenusurile de albi in 4 oua mari.
În gălbenușurile se adaugă 8 g de zahăr vanilat. Adăugați 2 linguri de amidon de porumb.
I se adaugă 70 g de lapte condensat.
Tot ce am avea nevoie de 400 ml de lapte, 100 gr se toarnă, se amestecă pămătuf pentru a evita nodulii, iar apoi se toarna restul de lapte.
Crema 1/2 linguriță adăugare în coajă de lămâie.
Crema pune pe foc și, amestecând constant, se fierbe în jos până când devine gros.
Direct în crema fierbinte trimite gelatina umflate, el se dispersează bine. S-a agitat măturică. Cools Cream la temperatura camerei (nu scoateți în frigider!)
Proteinele se adaugă 150 g de zahăr și un praf de acid citric. Mixt.
Am pus proteine într-o baie de apă, astfel încât vasul nu atinge apa.
Ușor agitare proteine se încălzească până la 60 de grade, zahărul trebuie să fie complet dizolvat.
Inceput biciuire proteine mixer fierbinte la viteză maximă timp de 8-10 minute.
La temperatura camerei, trimiterea budinci pereche de temperatura camerei linguri proteine. se amestecă ușor cu zbaturi.
Vă trimit masa rezultată în proteine. Se amestecă ușor spatula pentru a păstra maxim luminozitatea de proteine.
Am distribui crema rezultând trei boluri.
Am frecat într-o mare gresie răzătoare de ciocolată neagră, se adaugă 30 de grame de unt. temperatura camerei ulei.
Și se toarnă trei linguri de lapte.
Topiți ciocolata și untul într-un cuptor cu microunde.
Într-una din bolurile trimite 1/3 din masa de ciocolată. Restul de 2/3 într-un alt vas.
ușor, amestecând brațele
Cel mai jos strat este cel mai întunecat crema. Nivelarea și trimite în frigider timp de 10 minute.
După 10 minute, am adăuga un strat de brichetă, sapa, și din nou a trimis la frigider timp de 5 minute mai mult.
După 5 minute, se adaugă stratul alb si sapa. Și, de asemenea, am trimis în frigider.
In gelatina linguriță adauga 2-3 linguri de lapte la temperatura camerei. Se amestecă si se pune deoparte în lateral.
două linguri de cacao pudra se adauga 5 linguri de lapte si 4 linguri linguri de zahar.
Am pus tigaia pe foc și se fierbe timp de câteva minute. Sugar ar trebui să se dizolve complet.
Rezultată ciocolata fierbinte se adaugă gelatină umflat și 20 g de unt. masa de ciocolată este răcită la temperatura camerei și se toarnă în partea de sus a tort. Vă trimit tort în frigider timp de 3 ore.
Se pare licitație, care se topește în gură tor. Prezenta decorarea mesei festive.
Dacă vă place rețeta, asigurați-vă că vă abonați la un canal, există încă o mulțime de lucruri interesante.Am fost întotdeauna mulțumit cu husky și comentariile dumneavoastră. Vă mulțumim!
ingrediente:
- 150g produse de patiserie
- unt 50g
- 50 ml de cafea
___________________
crema:
- 4 gălbenușuri de ou
- 70 g de lapte condensat
- 1 n zahăr vanilat (8 g)
- 2 linguri amidon
- lapte 400ml
- 0.5-1 linguriță coaja de lamaie
- 25 g de gelatină + 100 ml apă
____
- 4 proteină
- 150 g zahăr
- pinch acid citric (sau suc de lămâie 1 lingură)
____
- 100g de ciocolata neagra
- 3O g unt
- 3 linguri lapte
___________________
umplere de ciocolata:
- 1 linguriță gelatină + 3 linguri lapte
- 2 linguri cacao
- 5 linguri fără zahăr de top
- 5 linguri lapte
- 20 g unt