Blocaj pe această rețetă se dovedește este incredibil de gustoase și pot fi stocate timp de ani fără refrigerare.
Când am trăit în America, am încercat să găsească un fel de reteta pe care le puteți lua acasă. Dar acolo a fost mult mai surprins de faptul că nu există aproape nimeni nu este gata. Omul, incalzit produsul semi-finit, cumparat din magazin, deja se consideră un bucătar-șef. Prin urmare, pentru a găsi o rețetă pentru a fost dificil.
Am fost disperat, dar când a vizitat târgul fermei, am realizat că nu totul este pierdut. Sa dovedit că fermierii încă mai fac eboșe pentru rețete care sunt transmise din generație în generație.
Un bunic, un fermier, știind că am colecta rețete, de acord să împartă cu mine una din retetele vechi.
Astăzi vreau să dau acest gem reteta de coacăze negre.
Metoda de preparare
ingrediente
450 g blackcurrant
500 g apă
900 g zahăr
Mai întâi am spăla de fructe de padure. Apoi am trecerea în tigaie mare și se toarnă apă.
Lovirea imersiune blender până la un amestec omogen suspensie. Eu trimit la foc mediu.
După fierbere, se fierbe timp de 5 minute. Apoi se adaugă imediat zahărul, se amestecă. După fierbere, instalați focul, astfel încât masa nu se fierbe peste.
Jam aduce la o temperatură de 105 ° C Îmi ia aproximativ 35-40 de minute. Dacă nu există nici un termometru pentru a verifica meniurile rece. Pe placa din congelator picătură un pic blocaj, în cazul în care scăderea se întinde - blocajul este gata.
gem fierbinte se toarnă în borcane sterilizate și acoperit imediat. Cum de a steriliza borcane, am pictat detaliile din articol, un link la care este lăsată în partea de jos.
Gem gata. Am păstrați-l într-un loc întunecos timp de 12 luni. Acesta poate fi mai lung, dar încercați să nu pentru a recolta mai mult decât pot mânca timp de un an.
Ce să caute atunci când gătiți
✔ Aveți grijă peste conserve mari de energie termică mult cu bule.
✔ gem fierbinte destul de lichid, dar după răcire devine gros și gelatinos.
✔ Cum de a steriliza borcane. 3 metode
Loc ca pentru a evalua acest articol. Și nu pierde rețete noi,abona la canal!