Delicioasă plăcintă sfărâmicioasă cu lămâie și mere. Aluatul este grozav, potrivit pentru orice umplutură. Recomand pentru toata lumea. Și mulțumiri autorului @ Oksi71 # Crăciun
Ingrediente: faina, zahar, ou CB, drojdie uscata, sare, unt/margarina, smantana, pentru umplutura, lamaie, mar, zahar, amidon
Metoda de gatire:
Realizarea aluatului. Punem drojdia, zaharul, sarea in faina cernuta si amestecam. Adaugati untul si smantana cu un ou si framantati aluatul cu mainile.
Punem aluatul finit intr-o punga/pelicula si la frigider TIMP DE MININ DOUA ORE! Am folosit aluatul a doua zi, 18 ore mai tarziu.
Pentru umplutură, îndepărtați semințele de la lămâie și măr. Curăță mărul de coajă. Răsucim într-o mașină de tocat carne. Am folosit toata lamaia cu coaja. Pune fructele și zahărul într-o cratiță. Încingem până când zahărul este complet dizolvat. Introducem amidonul si fierbem pana se ingroasa.
Acoperiți cu folie în contact. Se lasa la racit.
Întindeți aluatul într-un strat de 30 * 20 cm. Faceți tăieturi de 2-2,5 cm. pe laterale, ca in fotografie. Puneți umplutura în mijloc, distribuiți-o uniform. Și acum acoperim cu benzi, alternativ dreapta / stânga, ca în fotografie.
Transferăm plăcinta noastră pe o foaie de pergament. Coacem la T-200*C aproximativ 30 de minute. Fii ghidat de cuptorul tău.
Gustul este foarte luminos, sfărâmicios, cu plăcintă de lămâie. Mi-a plăcut foarte mult 👍😋. Puteți adăuga mai mult zahăr. Dar am avut destul. Bucurați-vă de ceai, toată lumea!
dacă aluatul este întins de câteva ori, atunci va fi ÎNCĂ sfărâmicios. Umplutura se poate face nu dulce. De exemplu carne / peste / legume. Experimentează, mergi!