A treia metodă este cea mai exactă, eu le folosesc numai.
In ultimul timp, am răspândit rețete gem, și mulți nu înțeleg comentarii, modul de a verifica disponibilitatea blocajului. Așa că am adunat 3 ani de metode dovedite astăzi să-ți spun despre ele.
De ce este important blocaj Dowar până gata? Este simplu: Dacă blocajul nu Dowar, el are timp si scade schimbarile de temperatura de depozitare. Jam, fierte în mod corespunzător, în condiții de siguranță depozitate la temperatura camerei timp de mai mult de un an.
Să începem!
1. Verificarea pe meniurile
Pentru această metodă am pus anterior o placă în congelator. Când se fierbe gem specificată în timp rețetă, eu iau un pic de gem lingura rece și se scurge pe placa. În cazul în care o picătură din stânga mingea, mai degrabă decât răspândit - blocajul este gata.
2. verificarea flowoff
Pe un vas curat, uscat, se toarnă niște gem de lichid și a pus deoparte în frig. Atunci când blocajul de pe placa este răcit complet, îmi petrec un deget prin blocajul. Dacă blocajul nu umple restul de traseu, așa că este gata.
Pentru primele două cazuri, blocajul ar trebui să fie eliminate din căldura la momentul testului, pentru a ne asigura că nu digera, în cazul în care este gata.
3. Verificați cu un termometru
Acesta este cel mai fiabil mod de a verifica disponibilitatea de blocaj. În plus față de fiabilitate, este de asemenea cel mai ușor. Dar, termometru de gătit este necesar pentru verificare. Am mai multe diferite, dar cel mai bine este de a se potrivi cu un termometru cu o sondă pe un fir.
Temperatura gemul finit 105 ° C. Așa că am expune timer-ul termometru care emite semnale sonore când un blocaj ajunge la această temperatură. Focul pe aragaz este setat astfel încât greutatea nu este cu mult în plină desfășurare, și puteți merge despre afacerea lor, doar se amestecă din când în când blocajul.
Astfel încât
Acum, că știi cum să verificați disponibilitatea blocajului. Eu cred că cel mai simplu și mai sigur mod este de a obtine un termometru. termometrul cu sonda pe cablu am cumparat de la IKEA pentru 400 de ruble., În plus față de blocajul poate fi utilizat atunci când gătiți carne și alte alimente care necesită temperaturi precise.
Notă:
✔Cum de a steriliza borcane. 3 metode
✔Așa cum am rosu gem coacaze exploatari: rapid, loturi și fără sâmburi
✔gem de coacăze negre
Loc ca pentru a evalua acest articol. Și nu pierde rețete noi,abona la canal!