O reteta simpla pentru biscuiți de ciocolată, care este perfect pentru tort acasă. Frumusetea rețetei în ingredientele disponibile și pregătirea rapidă.
Îmi place ciocolata și tot ce este legat de ea. Reteta pe care o folosesc biscuiți în patiseria lui și întotdeauna sfătui prietenii mei care au decis să încercați mai întâi să se pregătească tort singur.
Deoarece crema este perfect pentru crema de ciocolata, pe care am publicat recent pe canal. Link catre acesta va pleca la sfârșitul articolului.
Metoda de preparare
pregătire
unt se topesc în cuptorul cu microunde și se răcește pentru a da, nu ar trebui să fie fierbinte. Făină este amestecat cu cacao până la uniformizare. Ouăle se împart în albii și gălbenușurile.
frământarea aluatului
Pentru a adăuga proteine pinch de sare și jumătate din zahăr și bate la mixer viteza medie până la o spumă groasă, pentru bezea.
Într-un recipient separat, se freaca galbenusurile cu cealaltă jumătate de zahăr și zahăr vanilat. Whip gălbenușurile de ou la iluminarea și creșterea volumului. Ea nu mai avem nevoie de mixer pot fi eliminate.
Ușor interfera treime din proteinele din gălbenușul. Cerne jumătate din amestecul de faina și se amestecă până la omogenizare. Intervine a doua treime a proteinelor.
2-3 linguri aluat adăugat la untul topit și se amestecă până la asociere, adăugând apoi la aluat și se amestecă.
Ultimul pas usor proteine interferat testului.
coacere
Partea inferioară a matriței căptușite cu pergament, se toarnă aluatul. Se coace timp de 20-30 minute la 180 ° C Verifică disponibilitatea Biscuit cu o scobitoare.
Ce să ne amintim:
- Se topește untul în prealabil
- Proteinele bate la spumă, pentru bezea
- Separat, se freaca galbenusurile cu zaharul
- În mai multe etape pentru a combina amestecul și se adaugă făina
- Se coace la 180 ° C 20-30 minute
Rețetă pentru cremă de ciocolată, care este perfect pentru acest biscuit