Când m-am întâlnit soția mea, și ea a văzut mai întâi cum gătesc, ea a fost uimit. Pentru că am multe lucruri dificile făcut foarte rapid și ușor.
Sa dovedit că o mare parte din ceea ce făceam și a crezut evident, soția mea a văzut pentru prima dată. Așa că am decis să împărtășesc treptat aceste sfaturi pe blogul său.
1. Cât de repede se topeste untul sau ciocolata
Pentru a se topi rapid untul si ciocolata, nu face neapărat baia de apă și se încălzește pe sobă. Eu folosesc un cuptor cu microunde, dar lucrul cel mai important aici este să nu se supraîncălzească untul sau ciocolata.
Așa că am căldură untul sau scurte de ciocolată impulsurile de 10-15 secunde. După fiecare încălzire amestecul a fost agitat și se repetă procedura. Astfel, uleiul nu „explodează“, iar ciocolata nu se supraîncălzi.
2. Cum se coace biscuiți luxuriante, în cazul în care Bakes cuptor rău
Când un cuplu de ani în urmă, am închiriat un apartament, a existat un gaz dezgustător cuptor. Se coace ceva util a fost extrem de dificil - tort crește inegal, se va arde în partea de jos, iar partea de sus nu este propechetsya. Dar mama mea a sugerat să se ocupe de această problemă.
Am pus cuptor la o temperatură puțin peste medie, iar forma aluatului înfășurarea unui prosop umed. Datorită acestui tort coapte prin intermediul ridicat uniform și bine.
3. Cum sa faci o pauza de frumos de pe tort
Am dragoste Cupcakes favorit - capitala fruitcake a oaspeților sovietice (rețeta este pe canal, lăsați un link la sfârșitul articolului). Dar keksovoe aluat greu și încălzirea lungă. Din acest motiv, la sfârșitul coacere explodeaza si de multe ori nu foarte frumos. Dar există o modalitate de a evita.
Pentru o pauză frumoasă am făcut înainte de coacere cu lama de silicon pentru a testa adâncimea de incizie de aproximativ 1-2 cm. Acum tort frumos raspolzetsya de-a lungul incizia.
4. Cum să nu se strice vasul atunci când se utilizează o baie de apă
Acesta este un sfat destul de banal, dar am reușit încă să strice câteva Posudin. Nu este necesar într-o baie de apă, folosește sticlărie convențională. Sunt șanse ca în procesul pe care îl va sparge din diferența de temperatură.
Sunt atât de spulberat mai multe boluri de sticlă de la IKEA. Ele au fost făcute din sticlă groasă și părea destul de puternic. Ultima dată când am spart vasul, când a început să se topească 1 kg de ciocolata, a trebuit să arunce.
5. Cât de ușor umple un sac de patiserie
Dacă utilizați rareori un sac de patiserie, trebuie să fi confruntat cu problema cum să-l umple. Mulți sunt sfătuiți să-l poarte pe braț și apoi pentru a umple, dar fac în mod diferit.
Am pus pe un sac de patiserie pe un pahar inalt, o am din container blender si apoi l umple.
Acestea sunt sfaturi le-am primit astăzi. Scrie în comentarii, ceea ce viața neevidenta hackingul ai. Cred că va fi de ajutor pentru toată lumea.