Sunt situatii in care a mai ramas foarte putin timp pentru primul lucru inainte de cina, iar apoi ma ajuta foarte mult supa asta „in grabă”. Am mereu pungi de legume congelate și cremă de brânză în congelator. Și cu 20 de minute înainte de servire, am gata o supă delicioasă, sănătoasă, vitaminică și ușor de preparat. #germancuisine #olgrigrecept #pp #healthy #supe #jocuri #vegetarianrecipes #vegan #quickhand #meniu
Ingrediente: 750g legume congelate, ceapa(e) mare(e), ulei, bulion de legume, ceapa verde, crema de branza sau la alegere, sare si piper, alb
Metoda de gatire:
Se toarnă 750 ml apă în tigaie, se pune pe foc. Se incinge uleiul, se caleste ceapa pana devine translucida si se pune intr-o cratita.
Fără a dezgheța, puneți legumele în apă clocotită, aduceți la fiert și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 6 minute). Cand legumele sunt moi, se face piure supa, se adauga branza topita, se condimenteaza cu sare si piper. Ceapa verde se toaca marunt si se presara deasupra.
Serviți cu crutoane presărate cu fulgi de chili pentru un condiment. P.S. Eu nu fac piure.