Castraveți înăbușită în sos de smântână cu ciuperci. Sună ciudat, dar gustul este foarte delicios. Se prepara rapid si poate dilua meniul workaday gust neobișnuit monoton.
INGREDIENTE
- Castraveți - 500gr.
- Ciuperci - 300g.
- Ceapa - 1 buc.
- Negru piper - dupa gust
- Sare - 1 / 2ch.l.
- Usturoiul - 2 dinte.
- Smântână (sau crema) - 200 c.
- Făină - 1 / 2st.l.
- Dill - 2-3 crengute
- Pas cu pas reteta pentru gătit
- Castraveți proaspeți 500g vom tăia un sfert din inele. Va taie ceapa cuburi, ciuperci 300 de grame de ciuperci se pot tăia plăci. Poate fi înlocuit cu pădure, pre-fierte. Se toarnă în tigaie o legumă pic de ulei pus castraveti si se prajeste timp de 5-7 minute. Se adaugă ceapa și se prăjește timp de aproximativ 2 minute.
Pune ciupercile și se fierbe până când lichidul. Acum, adăugați o jumătate de linguriță de sare, piper, catei de usturoi 2 pisa. Ia 200 de grame de smântână în satul meu se adaugă jumătate lingură de făină. Smantana poate fi înlocuită cu cremă. Toate se amestecă. Acoperiti cu capac și totul se fierbe la foc mic timp de 10 minute, se amestecă din când în când. Se presara cu ierburi și îndepărtează de la căldură.
Detalii și gătit detalii puteți vedea în meu foarte scurt video de mai jos.
Poftă bună!