tort Lacrima cu umpluturi delicioase. Rețetă, dovedită de-a lungul anilor și reușesc întotdeauna prima dată! Viraje tort insanely delicat, aer parfumat - pur și simplu Yum! Umplerea pur și simplu de neegalat, și rapid pregătit, acesta poate fi utilizat pentru plăcinte obișnuite.
INGREDIENTE
Pentru aluat:
Milk -150 ml.
Drojdie -20gr prime. sau 8g uscat)
Unt -100gr.
Ouă 3 unități.
-4st.l. zahăr
Sol -1 / 3ch.l.
făină -500-550gr.
Pentru umplutura:
Mere -4 buc.
Unt -20gr.
Cinnamon -1 / 2ch.l.
-80gr de zahăr.
apa -2 linguri
Stafide - 50-100gr.
-1,5st.l amidon.
METODA DE PREPARARE
Pregătiți burete în bol se toarnă 150 ml. lapte cald, se pune 1 lingura zahăr, 20 de grame de drojdie brută sau uscată 8 g.
Se adaugă 100 de grame de făină cernută și se amestecă până la omogenizare, a pus într-un loc cald pentru a ridica timp de 15-20 de minute.
In timp ce aluatul creste kindle 100 grame de unt, se adaugă 3 linguri zahăr un pic de sare, se amestecă. Se împarte cele 3 ouă și se amestecă. Doar a venit aluat, adăugați-l la amestecul de ou-clătită și se agită.
Adăugarea cernuta încet făină 450 grame. Faina ar putea avea nevoie de un pic mai puțin sau mai mult, în funcție de mărimea ouălor și făină în sine. Aluatul ar trebui să învețe de la o moale, elastic mâinile nu se lipesc. Scoateți aluatul să crească într-un loc cald timp de 1 oră, am pus în cuptor și setați temperatura la 40-50 de grade. Deoarece aluatul va crește 2 până la 3 ori, perforate și se pune încă 30 de minute.
În acest timp, se prepară umplutura. 4, coji de mere, îndepărtați jumătate de cursă și vom tăia cuburi. Bine cald o tigaie pune 20 de grame de unt, se topesc. Adăugați jumătate linguriță scorțișoară și 80 de grame de zahăr. Se amestecă.
Puneți mere și se toarnă 2 linguri apă, se amestecă toate, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 2 minute va da nu mai adaugă jumătate lingură amidon din cartofi la mine.
Se amestecă îndepărtează de la căldură și se adaugă 100 de grame de stafide pre-înmuiate, se amestecă și se lasa sa se raceasca. Completarea este gata. Aluat abordat a doua oară a pus pe masa împarte în 12 bucăți, fiecare bucată o greutate de aproximativ 9 c. Ia-o pe mâini kolobochek face tort, pune umplutura si ancorare.
Ia forma, se unge cu ulei vegetal. Pune kolobochki preparat în formă de floare. Ne da un pic să crească timp de aproximativ 15 minute, ia un ou crud și unge tort.
Pune în cuptorul preîncălzit și se coace la 180 de grade timp de 30-35 minute, puteți verifica disponibilitatea unui băț de lemn. Eliminat din matriță, lăsați-l să se răcească.
Aboneaza-te la canalul meu de gătit cu Kalninju Natalia
Daca iti place reteta - Pune clasa, cota de pe rețelele sociale sau de a trimite un comentariu. Feedback-ul dvs. - cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Detalii și gătit detalii puteți vedea în meu foarte scurt video de mai jos.
Poftă bună!