Eu le numesc khachapuri siberian. Pentru mine, ei sunt doar bagheta, pregătește aluatul rapid prăjit într-o tigaie, puteți experimenta cu umpluturi. Azi am oferit 2 optiuni de umplere de cartofi. S-a obținut gustos, moale, parfumat. Aluatul este foarte gustos. Serviti îmi place mai bine sub formă de căldură, și smântână.
INGREDIENTE
aluat:
Kefir (cald) - 400ml.
Ouă 3 unități.
Sol -1 / 2ch.l.
Faina -270 gr.
Soda -1ch.l.
Pentru umplutura №1:
Cartofi-3 unități.
Ceapa 1 buc.
Mărar gust -on
Arpagic gust -prin
Dupa gust cu sare
Negru piper - dupa gust
Pentru umplutura №2:
Cartofi-3 unități.
-1-2 dinte de usturoi.
Mărar gust -on
Dupa gust cu sare
Negru piper - dupa gust
METODA DE PREPARARE
Într-o pauză castron 3 ouă, se adaugă o jumătate de linguriță se amestecă sare măturică pentru a rupe structura de ou.
Se toarnă iaurt la temperatura camerei, dacă este din frigider, apoi se încălzește, care de multe ori fac eu.
Măsurăm din 270 de grame de făină adăuga 1 linguriță sifon fără slide-uri la făina și se amestecă.
Se adaugă făina cernută la chefir si se framanta aluatul, aluatul ar trebui să obțineți un pic mai subtire decat o clătită. Aluat retrase din circuitul agricol în lateral, în timp ce avem de a face cu umplutura.
Astăzi, am două variante de cartofi si ceapa umplutura mai întâi. Sodiu cartofi cruzi 3 buc. pe o răzătoare grosier și sodiu 1 ceapă. Va reduce marar si arpagic. Bolul pus cartofi și ceapă, sare pune, piper, ierburi și se amestecă.
Pentru a doua umplere trei pe un tubercul de cartof grosier răzătoare 3, se poate tăia mărar. Și se colectează umplutura. cartofi pune, sare, piper si catei de usturoi dor 1-2 prin presă. Se amestecă umplutura este gata.
Aluatul pentru acest timp a început deja să bule, nu în nici un caz nu se amestecă.
se toarnă în tigaie ulei vegetal 3 linguri se pun 1-2 linguri cartofi si se intinde pe tigaie, ca un cartof incepe sa se si un pic de aur.
Se umple testul aproximativ 4 linguri și distribui, închideți capacul și se prăjește până când nu aluat tot drumul peste apuce.
Acum ne întoarcem peste chiar și închideți capacul și se prăjește până fierte. Prajiti la foc mediu necesar.
Toate face același lucru cu celelalte prăjituri. Puneți umplutura, se toarnă aluat, întoarceți. Eliminați de la căldură. Din cantitățile indicate de ingrediente I pentru a da 6 prăjituri cu un diametru de 24 cm.
Deoarece aceste pastile se potrivi diferite, cum ar fi carne de vită, ciuperci.
S-a obținut gustos, moale, parfumat. Aluatul este foarte gustos. Serviti îmi place mai bine sub formă de căldură, și smântână.
Aboneaza-te la RSS feed Gătitul cu Kalninju Natalia
Daca iti place reteta - Pune clasa, cota de pe rețelele sociale sau de a trimite un comentariu. Feedback-ul dvs. - cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Detalii și gătit detalii puteți vedea în meu foarte scurt video de mai jos.
Poftă bună!