Plăcintă cu brânză. reteta aluat este foarte simplu si intotdeauna bine, am vorbit deja despre acest test înainte, atunci când divizat plăcintă cu mere. Astăzi am o umplutură de brânză de vaci, mult iubit.
INGREDIENTE
Pentru aluat:
Milk -150 ml.
Unt -100gr.
Ou -3 buc.
-4st.l. zahăr
Sol -1 / 3ch.l.
făină -450-500gr.
-8gr drojdie uscată.
Pentru umplutura:
-50gr Curd.
Gălbenuș 1buc.
Zahăr -2 lingură
Vanilie -1pachka de zahăr
Stafide -50gr.
METODA DE PREPARARE
Topiti 100 de grame de unt, pus intr-un bol 4 linguri zahăr, pune jumătate de linguriță sare, se toarnă 150 ml. lapte cald, unt, rupe 3 ouă și se amestecă.
Măsurăm din 450 de grame de făină și proseem. Acum, se adaugă la făină, drojdie uscată 1 spargere de mare viteză. Se amestecă bine cu faina.
Acum, faina cu drojdia, se adaugă treptat laptele cu ouă și unt. Framantati aluatul. Poate ai nevoie de un pic de făină mai mult, totul depinde de mărimea ouălor și făină. Astăzi nu mai sunt necesare. Aluatul ar trebui sa o moale, elastică și, în același timp, nu trebuie să se lipească pe mâini.
Puneți aluatul într-un vas și se îndepărtează un loc cald să crească la 1 oră, într-o oră aluat perforată și se îndepărtează încă 40 -50 minute. Am pus aluatul în cuptor și a seta temperatura de 40 de grade.
În acest timp, se prepară umplutura. Măsurăm din 250 de grame de brânză, se adaugă gălbenuș de ou 1, se adaugă zahăr după gust, nu-mi place atât de mult dulce, se adauga 2 linguri, se adaugă un pachet de zahăr vanilat și se amestecă. Mă bate un blender, nu este necesar.
În curând a pus aluatul pe masă, perforate și împărțită în mai multe părți nu este mare. Am obține 22 de bucăți, cu greutatea de 50 de grame. Noi facem kolobochki. Forma de grăsime cu unt. Am un diametru de formă 26 cm. Ia un mic tort Derulati kolobochek, pune 1 linguriță umplerea rezervoarelor ciupesc.
Toate face același lucru cu restul de coc. Și puse în formă. Se presara stafide spălate și obsushennym 50 grame, la cererea stafide se poate adăuga la cheagul. Lasă timp de aproximativ 15 minute pentru a urca un pic tort. Acum unge un ou tort.
Am pus într-un cuptor preîncălzit și se coace la 180 de grade timp de 25-30 minute. Concentrarea pe cuptorul.
Extract de tort Gata de mucegai, lăsați-l să se răcească și se servește cu ceai. Soft, licitație, și delicioase. Din acest test mă pregăteam plăcintă cu mere, reteta dacă nu ați văzut sau pierdut, a se vedea aici: plăcintă cu mere
Aboneaza-te la canalul meu de gătit cu Kalninju Natalia
Daca iti place reteta - Pune clasa, cota de pe rețelele sociale sau de a trimite un comentariu. Feedback-ul dvs. - cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘