Anterior, hering a fost simplu - nu e bine! În timpul săptămânii curățate hering, ceapa stropite, ulei (ca și altcineva și oțet) turnat, mâncând cartofi. Sandwich-uri mai mult de a face cu ea. Și pentru sărbători - un hering sub o haină de blană a fost pregătită. Unii - la scară industrială.
Cineva a iubit-o, cineva nu asa (eu sunt unul dintre cei care nu este foarte mult), dar un hering sub o haină de blană a devenit o masă de vacanță clasică, iar unul dintre atributele sale aproape obligatorii.
Apoi a fost capitalism, iar acum un hering sub o haină de blană pentru unii un anacronism, și, în general - Fu-Fu.
Sincer, eu nu sunt un fan al acestui salata, care nu e foarte foarte, un ventilator. Cu toate acestea, recunosc: combină ingredientele foarte bine. nuanțe de sfeclă de hering sărat, morcovi - cartofi toate lipiciuri Spicing împreună, bine, restul ingredientelor este diluat de fond general, ușor dullish.
Combinația de pește și sfecla sărat, întâmplător, pot fi găsite în feluri de mâncare de multe bucătării. De aceea... experimentăm cu hering? Imbraca-o nouă haină de blană?
ia:
- Un cuplu de morcovi
- cuplu sveklin
- 150-200 grame de cremă de brânză și -lya Philadelphia. Acest lucru poate fi ricotta, mascarpone, Creme Bonjour si Almetov care vor găsi.
- Dulce ceapa, roșu sau alb
- Hering în sine în mod direct
- Tartlets gata (disponibil) sau, în cazul în care nu fac, ca un test pentru ambalare ezitarea Tinker tosternogo pâine și matrițe pentru tartlets.
Primul pas este pus în cuptor pentru a coace sfecla si morcovi. Când pârjolit - Să se răcească și curat. Trimite în frigider.
Dacă tartlets nu tosterny pâine (doar este potrivit pentru acest scop), laminate în straturi și plasate în forme pentru tartlets, tăiați marginile. Matrițe nu uitați să lubrifia drum. Se coace la 180 de grade timp de 10 minute, verificare - indiferent ce fac.
Coaptă?
Burke și hering tăiat în cuburi mici, în același timp, - ceapa fin shinkuem. Se amesteca cu hering.
Aici deja și legume ar trebui să fie rece bine. Prin utilizarea blender și să le transforme într-o uniformă crema de branza piure de cartofi, ușor adauga putina sare dupa gust. Toate această navă într-o pungă de patiserie, o seringă sau pur și simplu într-un pachet strans.
Hering și ceapa tartlets pentru descompună și să facă rozete pe partea de sus a crema noastre -tvorozhnogo sfeclă-morcov. Cel mai avansat poate decora ierburi de top frunze sau chiar caviar fiecare tartlet.
La ieșire avem un aperitiv foarte spectaculos - hering în strat glamour. Și chiar dacă încearcă cineva să spună că este - vorba de asta, avem nici măcar o salată, noi - tartlets.
Poftă bună!