Mai mult de o dată sau de două ori a scris că snobismul alimentar - atunci când oamenii refuză de la anumite alimente, deoarece acestea Ei cresc la domiciliu, sau sunt, în opinia lor, prea ieftine - priveaza snobi cel mai important lucru - posibilitatea de a simți toate arome.
Să luăm, de exemplu, orz perla.
Nu este foarte popular. În primul rând, deoarece este asociat cu alimente militare (nu întotdeauna delicios, sunt de acord, dar apoi cu grisul noduli la cantină și același grișul Guryev - lucruri diferite, dreapta) și în al doilea - pentru că este ieftin și a noastră.
Precum și Pollack, tradus de orz în categoria „săraci alimente“, că „oamenii de succes“ nu bea.
Unii încearcă să popularizeze orz, spune că ea - cea mai apropiată rudă a Bulgur. De fapt, nu. De fapt, orz este orz prin măcinare și bulgur - din grâu, opărite și uscat și grosolan zdrobit.
Cu toate acestea, medii diferite și anume previne utilizarea pentru prepararea aceleași metode - decât noi astăzi, și de utilizare. Cu acest fel de mâncare este conectat situație amuzantă - un snob de la gătit nu a putut distinge de bulgur. Și am mâncat, gândire - Bulgur, dar a lăudat - spun ei, ei știu cum același lucru în Est și produsul să crească, iar rețeta pentru el să elaboreze corespunzătoare.
Deci, avem nevoie de:
- 200 grame de orz
- 4 ardei grași
- 2 ceapa rosie mare sau alb dulce
- Un cuplu de catei de usturoi
- Sare, piper, ierburi și ulei vegetal
În primul rând, vom trimite legume coace: ardei tăiate în jumătate, eliberând-o de semințe și coji de fructe și ceapa, naplastav opta note, analiza. Acum toate acestea, unt și locul ambasadorul smazhem în cuptor pentru a se coace la 180-200 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute.
Până la ardei și ceapă coaptă într-o tigaie cu fund gros se toarnă ulei - aici este necesar să se ia o parfumat, Chiar și floarea-soarelui, încălzi ea, și se toarnă ulei în ea și se spală obsushennuyu orz.
În mod activ se amestecă prăji uruială până în momentul în care devine o culoare caramel foarte plăcut, și du-te miros... hmm, un gust de nucă pic. În mod similar, prăjit înainte de a Bulgur de gătit.
Când grișul rumenita, sare de, volem o pereche de pahare de apă clocotită, vom acoperi capacul și se fierbe pana cand se inmoaie - aproximativ 25-30 de minute.
Doar legume secetoase și un pic podostyli - de ce piper curățat de piele, tăiate în dreptunghiuri alungite (care se potrivesc dimensiunea scalele de ceapa la gratar noastre. Odată orzul a căzut, se amestecă cu legume, adăugați și o pereche de catei de usturoi zdrobit, o pereche de pumni de tocat-triplu verdeață picant, sezon cu ulei parfumat și servi - fie ca un fel de mancare separat (à la salata cald) sau ca garnitura la ceva și carne parfumat.
Poftă bună!