Paste sunt spaghete delicioase găti în stil italian

Pastele este numit acum paste. moda italian. Sunete - de peste mări, mirosuri - ca de obicei, cum ar spune unul dintre vechiul meu prieten, nu a reușit în mod constant să se facă distincția paste clasic nautică (cu carne prăjită și roșii) din paste minunat servit cu sos Bolognese.

Într-un fel, el a avut dreptate. Deoarece bolognese cele pe care le-au servit într-un mic restaurant rusesc - bucătăria japoneză pe autostrada M8 - italian. Pasta nu a fost mult diferită în gust de bun vechi copilărie pionier macaroane, iar chelnerita, deși să sfideze cunoașterea termenului ca al dente, filtru de paste (am încercat sincer să învețe să nu cumpere din neatenție) a refuzat să apel, apelând la secretele gatiti.

Chef el însuși, baricadat în bucătărie, strigând cu un italian pronunțat, desigur, un accent ceva de genul:

- Slyushay, daragoy, bine, dacă nu place, pur și simplu nu mănâncă, ce să facă zgomot, nu?

A fost o vorbă, ci o poveste - înainte. Ei bine, nu este un basm, dar paste reteta care să fie sincer numit paste.

instagram viewer

Pentru a începe, vom tăia pui felii file de 1,5 cm -2 si inmuiati-l in sos de soia timp de 10-15 minute.

Pasta de tomate se amestecă cu apă, se adaugă boia, scorțișoară, sare și piper și alimentarea cu apă a pastelor.

Mai bine, desigur, pentru a alege paste italiene (ele pot fi numite pastă), cel mai rau caz - a noastră, ci pentru a se asigura că acestea au fost făcute din dur. Dar aceste și alte gătit este puțin mai mică decât cea indicată pe ambalaj. Numai atunci ei vor fi al dente (care este elastică și ușor greu, dar criza insuficient aluatului, desigur, nu ar trebui să fie).

Până paste fierte, morcovi se taie în cuburi și se prăjește în ulei timp de 6-7 minute. Pui adaugă la morcovi și se prăjește pentru inca 5-6 minute. Completați toate sosul, se adaugă pastele, se amestecă și se păstrează la căldură până când excesul de lichid să se evapore.