Există două stereotipuri, care sunt foarte greu (aproape imposibil), pentru a lupta în bucătărie. În primul rând, fiecare bărbat iubește carne. În al doilea rând, carnea bine pregătită este foarte dificil. A doua cale, de multe ori intră în conflict cu o treime (da, într-un fel limp matematica mea, am scris că stereotipul doar două, și apoi există deja mai cred ...). Al treilea spune: gatiti carnea ușor, prăjit (sau fiert) și întreaga afacere!
De fapt, dezvăluie un secret teribil. Nu toți oamenii iubesc carne, și gatiti nu este chiar atât de greu (care este doar un cartof gătești sau pur și simplu nu le pasă nici un sens).
Carnea, în primul rând, acesta este un joc de condimente și sosuri, cunoașterea condițiilor de temperatură și alte înțelepciune.
Uneori cred că bucătăria moleculară sa născut din dorința de carne gustoase găti. Da, am auzit că unii oameni reușesc să facă acest lucru, „th-lea-lea-lea-lea, delicios“, chiar și pe un foc deschis, fără sare și alte lux. Cu toate acestea, niciodată nu am avut o șansă de a încerca această capodoperă. Cel mai adesea „doar fierte“ carne semăna cu talpa arsă, un pic mai puțin - o talpă.
Dar noi suntem cu voi aproape gurmanzi, da? Pentru că astăzi pentru a găti oferta de carne. Victima va fi de porc (deși nu-mi place carnea de porc). Secretul principal al unui porc delicios - nici un fel de mâncare consistent. salata de lumină, sos și lipie - asta e tot acompaniament. Deoarece carnea în sine este autosuficientă.
Am aceasta o nervură. Cu toate acestea, o piesă aleasă fără os, pur și simplu hryaschik. Cu toate acestea, cu siguranță Ms-zhasno grăsime dăunătoare și pielea mai puțin dăunătoare. Toate împreună - bomba aroma.
racla cu atenție pielea mea pentru a începe, chiar dacă pare ideală. Dupa cooking'll fi chiar cu ea.
După piesa igiena obsushivayut (așa cum va fi mai bine), freca sare și piper, trimite-l în cuptor la 180 de grade timp de 1,5 ore.
Întrebați, în cazul în care este delicii tale, sosuri, condimente, da?
Și sosul suntem cu tine muddied.
Se amestecă miere, trei linguri de sos de soia și muștar! Totul! Acest lucru suntem mai mult decât suficient. Acum, la fiecare cincisprezece minute, deschideti cuptorul si unge carnea de acest condiment, puteți folosi peria. Acest lucru reduce temperatura la 160 de grade.
Ca rezultat, vom obține cel mai bucata de carne licitație hryushkinoy coapte, musca în care caveman simt și mârâi:
-Myayayayayayasoooo!
Apropo: sos de casă este în valoare stropească vasul din nou, este deja pe placa!