Rospotrebnadzor verdictul: kvas clasice okroshka numai cu rețetele rămase au insinuări și uneltirile dușmanilor bucătăria rusă. Este amuzant, având în vedere că rețetele „clasice“ de gătit Piggy completat numai la sfârșitul anului al XIX-lea sau începutul secolului al XX-lea (data exactă nu este cunoscută), și feluri de mâncare care au devenit progenitorii hash - set.
Am scris odată despre asta, dar... de ce poporul sa revoltat. A spus - așa cum atât de tyurya, murtsovka și hash - două mari, înțeleg diferența, și ceea ce unii cred că tyuryu strămoș al hash - o problemă oarecare. Baba Yaga, ca întotdeauna, împotriva.
Ei bine, haide, ajunge la afaceri.
Hash amestecătură, după cum știm, face ca hash - au hash (de exemplu, diferite produse, maruntiti la latitudinea Cook), umplut cu un fel de lichid
Una dintre cele mai comune fundatii - cvas, dar puteți utiliza alte
1. Apa minerala cu lamaie
Pe litru de apă minerală - jumătate (sau plin) de lămâie. Apa este mai bine să ia gazul, în acest caz, va fi un gust mai mult sau mai puțin pronunțate. De fapt, umple se pare un pic ciudat, ca în cazul în gol, iar noi ar trebui să te obișnuiești cu el.
2. Nu umple okroshechnaya (împrumutat de la alte bucătării) - tan și Ayran
Și Ira au un gust de lapte foarte pronunțat, foarte specific. Cât despre mine, astfel încât acestea sunt mai potrivite nu okroshka, dar această supă ca tarator bulgar - atunci atât sunet bun într-un acord cu ierburi, condimente și usturoi, și ia ceva - același usturoi - și se pare că mai multe fals.
3. chefir
Cu chefir - o situație foarte ciudată. De mai multe ori am încercat să demonstreze că iaurt - tradițională băutură Rusă, și, prin urmare, inundate hash chefir - este clasic. De fapt, chefir a ajuns în Rusia în secolul al XIX-lea (în funcție de alte surse - începutul secolului XX), și deci este o bautura alpiniști caucaziene - au fost mult timp singurul kefir posesorii ciuperca.
Iaurt gust mai potrivite pentru okroshka, aromat cu ceapa verde, ridichi și mărar. Unele dintre ele se diluează cu apă minerală carbogazoasă.
4. Berry bulion
Aceasta este, de altfel, rețeta este una dintre cele mai apropiate bucătăria rusă. Berry cvas și bulioane a fost întotdeauna, deoarece adunarea a dat un pribytok voinic dieta țărănești.
Berry bulion ușor de făcut - un pahar de fructe pe litru de apă, se fierbe, lasa infuzat, tulpina. Principalul lucru - nu se toarnă zahăr.
componentă carne Ei bine, în acest caz, cârnați nu poate fi. Cu fructe de pădure și sunete de păsări - pui sau piept de rață, de exemplu.
5. bere
Dar hash pe bere ar putea fi bine în Rusia. Berea produsă cu noi pentru o lungă perioadă de timp și o mulțime. Adunarea în Nijni Novgorod, amintiți-vă că reglementează calitatea și prețul său ...
Ce să ia o bere? Prefer o, strălucitoare de lumină, fără amărăciune. Dar aici, pe ventilator. Singurul lucru: componenta de carne trebuie să fie carne afumată sau pește. Și încă mai trebuie să se pregătească umplutura - freca un cuplu de gălbenușuri de ou fierte cu muștar.
Ei bine, în general - experimentul poate fi în orice direcție.
Tu umple decât o amestecătură?