Știu, știu că sezonul de dovleci încă nu a venit, dar ei stoca, cu toate acestea, este. Deși nu este la fel de ieftin ca în toamna, și nu atât de frumos. Toamna dovleac - un adevărat simbol al recoltei. Ruddy, tolstobokie, mare minciună, întrebând:
- Mănâncă-mă!
Pentru o lungă perioadă de timp nu am făcut-o ca dovleac. Părea în stare proaspătă, în ciuda ușoarei dulceața, neinteresante. Plictisitor.
Și apoi sa dovedit că acest lucru este un dovleac pe care l-am iubit, pur și simplu nu au știut cum să se pregătească în mod corespunzător.
Dovleac - este un astfel de prietenos și democratic. Toleranța la aditivi și condimente. Sună grozav într-un acord cu carne și cu dulciuri, este bine în terci și supă din ea (și a obține umootedatelno) poate fi chiar o oală pentru a găti ceva delicios pentru a face.
rețete complexe astăzi nu va (va aștepta până toamna), dar supa de dovleac - te rog!
ia:
• 1 kg dovleac
• Cartofi - 3 buc
• Praz
• Ginger
• legume sau pui bulion
• Un pahar de suc de portocale
• Un pahar de lapte
• Cimbru 3-4 ramuri
• Chili fulgi de ardei 1 linguriță
• Paprika 1chl
• 1chl piper negru
• 1 linguriță de curry
Ulei de măsline și unt •
• Sare
semințe de dovleac •
Începem să gătească. tăiate Leek în inele, și ghimbir - după cum doriți.
Ceapă prăjită într-un amestec de ulei de măsline și unt. Untul, care este necesar pentru a crea un gust
Se adauga cartofii si se prajeste la foc mare.
Și acum toți au intrat în oală, și umple cu legume sau supa de pui. Pentru a adăuga toate dovleac și câteva crengute de cimbru. Și apoi - supa pana cand se inmoaie.
Aproape de sfârșitul de sticlă volem de suc de portocale, sezon cu condimentele rămase. Iar când vine supa la fiert din nou, în spatele, în scopul de a face un blender de imersie pentru piure
În supă de lapte adăuga sau smântână, încă o dată progreem și frumusețe (și gust) prisypem prăjită de dovleac semințe atunci când se aplică.
Poftă bună!