Știați că, dacă sucul de grapefruit prisolit, acesta va deveni mult mai puțin amară? Sare - substanta uimitoare, ea are nu numai aroma lui proprie, dar încă - sau pune accentul pe „șterge“ gusturile altora. Deoarece imagina gătit fără sare - este imposibil.
Astăzi - fapte uimitoare despre sare, care este mereu acolo.
- 1. Toate sarea cuprinde 99 procente de clorură de sodiu. Un procent din diferența reprezentat pentru impurități, și un alt 46 (glumă) pe marketing.
- 2. Fără sare dieta (alo susține ideea că sare - otravă) va duce la o deteriorare a sistemului digestiv, convulsii, dificultăți de respirație, probleme cardiace si poate face chiar kirdyk pe tot corpul.
- 3. Sare dieta - prea periculos. În China antică, cunosc modul de a practica sare de sinucidere (doza nu va spune).
- 4. Cel mai tare din lume de sare - fleur de sel (floare de sare). Această sare stropit pe produsele alimentare înainte de spectacol, nu a folosit la gătit. De ce nu cere, probabil, din cauza prețului, ea (sare) este produs mod celticii antici.
- 5. Sare de mare conține multe minerale, deoarece într-adevăr utile pentru organism.
- 6. sare roz de Himalaya minat în regiunea Punjab din Pakistan din domeniu. Este foarte la modă, are o culoare roz frumos, conține calciu, magneziu, potasiu, cupru și fier în cantități mici. Sa promovat ca fiind „mai natural“ sau „terapeutic“, dar nici o dovada de aceasta există.
- 7. Există sare rusă și roz. Acesta este minat în Crimeea pe lac Sasyk siwash.
- 8. Cel puțin acum considerat la modă sare din Himalaya negru - găsit sub numele nici unuia birenoon kalanamak. Din cauza greigit minerale compus-l în bucăți mari are o culoare violet închis, dar atunci când solul - devine roz. Nu pot să înțeleg motivele pentru popularitatea sa, să fiu sincer. Datorită compușilor de sulf în aceleași impurități un procent, sarea are un miros relativ puternic de ouă stricate.
- 9. sare negru este lava. Acesta este produs în Hawaii și Cipru. Negru sau lavă - deoarece este produsă în regiunile vulcanice. sare negru este nativ din Rusia, joi, încă se poate face prin simpla amestecare sare obișnuită cu cărbune activ. De ce - este clar.
- 10. VIES Amabito nr Moshio pentru titlul de cel mai vechi cu aproape cele mai vechi din lume, cu fleur de sel. apa este evaporată din Marea Japoniei prin fierbere într-o oală de lut mare cu alge pre-uscate. Cred cu tărie îndoială că oamenii din vechime (acum 2,5 mii de ani), angajat în gunoi, cum ar fi de fierbere într-un vas de lut cu alge marine uscate. Dar, în caz contrar, nu exista legende frumoase, pentru a face una dintre cele mai scumpe produse de „sare“ în lume?
Apropo, sare de mare, care se vinde în supermarket-uri convenționale, se poate schimba într-adevăr gustul de multe feluri de mâncare. Nu există amărăciune, care merge bine cu legume și carne.
Poftă bună!