Ei bine, să continue atelierul nostru culinar pentru single, și doar pentru cei care nu fac ca o lungă perioadă de timp să stea la aragaz? Astăzi ne întoarcem la supe. Nu voi argumenta cu privire la utilitatea sau inutilitatea supe, oamenii de știință s-au la concluzii clare au ajuns la această problemă. Ne ia de la sine înțeles că ar trebui să existe o supa - nu e de mirare am repetat încă din copilărie.
Principalul lucru pe care această compoziție supa nu arata ca „Doshirak“. În consecință, nu produse chimice în ea, nu avem nevoie.
Dar atunci ce să fac? Din păcate, supe, care sunt fierte și se gustoase, astfel încât Yum, eu nu știu. Dar există rețete care într-adevăr nu necesită un tam-tam lung.
Astăzi - una dintre ele. Supa de linte cu cârnați afumat. Delicious, nutritiva, nu foarte scump. Si cel mai important - este preparată fără probleme.
Primul lucru pe care am tăiat cârnați. Dezirabil - cârnați de vânătoare, pentru că în versiunea originală a rețetei utilizate cârnați chorizo spaniole. Cu toate acestea, având în vedere realitățile noastre, tot ce am este, puteți lua chiar și piciorul de pui afumat.
Deci, cârnați sau tăiate din carne afumată, trimite într-o tigaie se prăjește în câteva linguri de unt, măsline sau ulei de floarea-soarelui.
Se taie un sfert din inele de ceapa mica, si un morcov - o articulație sferică (nu de grăsime). Și toate acestea - pentru cârnați. Următoarea shinkuem telina - potcoavei subțire.
Prăjește toate această bogăție este de cinci minute - șapte care au apărut o placa pe partea de jos și pereții (ea apoi totul merge în bulion, întărind note mintea de cea mai mare parte a cincea gust). La sfârșitul pastei se adaugă în perechea zazharku de trei roșii, sare, piper, se umple cu apă caldă (o jumătate de litru).
Odată ce apa a fiert, doarme două sute de grame de linte verde spălate. Luați numai fierbi verde, roșu și se transformă în piure.
Gatiti minute... ei bine, treizeci de cel mult. Lintea se fierbe mai repede mazăre mult.
La sfârșitul gătit, stoarcere o pereche de catei de usturoi, și Voila - gustoase, copioasă, și cel mai important - supa de util ne gata.
Poftă bună!
PS. Din plante face uz de el oregano sau coriandru. Dar tot felul de măsline, etc - nu-loc, ei vor strica gustul. Dacă vă place spiritual supă, în timpul pregătirii zazharki pot adăuga jalapeños de a pre-purjarea semințele și pulpa.