Japonezii - maestrilor recunoscute de orez gătit. Desigur, în scopul de a găti orezul, astfel încât să rămână clare și a devenit o garnituri minunate, aveți nevoie, în primul rând, pentru a avea o figură bună. Și da, am susținut și continuă să susțină - Krasnodar pentru astfel de experimente culinare nu sunt potrivite.
În plus față de o figură bună să crească, trebuie să colecteze un bun, tratat în mod corespunzător, în conformitate cu standardele pentru a stoca și împacheteze. Ei bine, de la locul de creștere ca un foarte independent. Fermentarea poate fi devzira și în apropiere Krasnodar să facă... dar pur si simplu nu devzira se pare, nu devzira.
Japonica, cultivate cu noi - este similitudinea de orez japonez, îmi pare rău, patrioți. Egala precum basmati si alte specii. da Aici hrișcă - cele mai bune noastre. Ei bine, într-adevăr, se fierbe și servi, vom ceea ce este disponibil în magazine.
Deci destul de gândit, trece la practica.
Primul lucru de făcut - este să se spală orezul. Știință. Asiatici au fost spălate cu Fig puțin șapte curse fără apă rece și caldă și rece. Strecurătoare nu este utilizat, în cazul în care orezul mâini și de la sol, apoi foarte atent, încercând să nu deteriora cereale.
apa tastată - se spală și se decantează. apa Tastat, se spală, se decantează.
Fuss peste, mult mai bine - prea.
Apoi, trebuie să se înmoaie orezul. Un minim de o jumătate de oră. Devzira - și la două posibile. Cand orezul se înmoaie, asculta ca el... pocnituri.
Apă, în care orezul înmuiat, fuzionare, trimite-l într-o tigaie, de preferință, cu o umplere cu pereții groși fierbinte (importante!) Apă la rata de 1.9-2 apă într-un pahar de sticlă de orez.
Pe căldura mare noi totul se aduce la fierbere, apoi - reduce focul la maxim, astfel încât orezul a fost fierte, dar nu efervescent, capac capac cratiță grele (din nou, acest lucru este important), și... uită de asta 10-15-20 minute (în funcție de soi, pe care gătești și numărul cel mai mult șrot).
Un alt truc pe care este necesar pentru a reuși să respecte - să nu se atingă orezul în timpul gătirii. Acest lucru nu este să-l și toate atinge!
După ce timpul alocat este sus, porniți de căldură și să dea orez un pic mai permanent.
Rezultatul este o garnitura crocant, luxuriant.
Un alt truc de orez fiert aziastkaya dulce. Nu adăugați sare. Dar pentru aroma, puteți adăuga o bucată dintr-o bucată de pre-înmuiate timp de o jumătate de oră de alge marine alge. Sau aici e alta viata hacking, prins în Instagrame unul care trăiește acum în Japonia doamnelor: este necesar în timpul gătirii pentru a adăuga o picătură de mai inodoră ulei vegetal.
Poftă bună!