Noi pariu suntem pe cale reteta numai potrivita pentru borș. Cum ar fi, ce este?
Se spune că supa a plecat de la Roma și Grecia. Ei vorbesc despre asta, oamenii de știință. pe care nu se bazează supraviețuit până în rețete zi, și informații cu privire, romanii și grecii cultivă varză (și, probabil, sfecla chiar). Desigur, romanii și grecii din toate acestea ceva cu siguranță atât de gătit.
Deci, de ce nu supa (deși nu la toate ca moderne)?
Bingo! Originea borș deschis!
Îmi place să citesc despre istoria anumitor feluri de mâncare. Holivary în jurul valorii de originea lor, uneori, se aseamănă cu holivary proprietatea asupra teritoriilor disputate din Marea Neagră. Și chiar mai rău acolo.
Aici, vom lua cel puțin acest lucru este supa. A cui este? Rusă, ucraineană? Și, probabil, un român? Polonezii a câștigat, de asemenea, au supă. Și belaruși. Iar dacă sapi în cărți de bucate, rețete vor apărea supe, orice miroase a supă și italieni și germani, și poate chiar francezii. Ei bine, ce? În cazul în care romanii fierte supa, nu ca modern, atunci de ce francezii nu-mi place borș supa nu poate fi?
Lucru amuzant este - borș în aparență (și, uneori, gust), pentru a determina deloc dificil.
Poate fi varza, și poate că nu. Acesta poate fi cu o sfeclă - și nu poate fi! Supa poate adăuga găluște și ciuperci, este posibil de a găti cald și rece pe carne și pește, și chiar și în general - slabă, și ar fi încă supă.
Filologi, și ei se îngropa în etimologia cuvântului, căutând în diferite limbi similare în sunet... Recent am Am dat peste presupunerea că el a fost născut borș ucrainean din alte feluri de mâncare native din Ucraina - „maro punct de fierbere. " Nu repeta scrierea în prezent numele vasului, ceva era în articol, cu yatyami și erami, dar, îmi pare rău, maro - maro, si supa - toate fel de mâncare rus, am fost recent interlocutor cu Ucraina a argumentat. Cum ar fi, avem - borș, și tu - supa, sunteți borș nostru nu se aplică.
Dar, pentru numele lui Dumnezeu, ce pretendovat-.
Borș - toate acestea sunt diferite.
borș alb polonez, de exemplu, în cronicile culinare apare. El Cracovia cârnați, ouă, o mulțime de cremă. O varză cu sfecla în ea nu va găsi. Și aceeași supă.
Și apoi există supa verde.
Și chiar cu supa pesti acolo. Impresia că supa - este ca un halofite (sau țărancă) - și toate dvs. preparate în conformitate cu principiul „tot ceea ce este, tot la abandonarea“.
Și rețeta numai dreptul borș sunt exact așa cum mulți bucătari și casnice. Pentru că toți cei care se pregătește reteta supa de propria sa, iar aceasta reteta - corectă numai.
Ce crezi, nu-i asa?