Varza a plecat! Ei bine plecat, dragă... Nu știu, poate că cineva și susțin, dar în opinia mea, varza în toamna - una dintre cele mai frecvente oaspete pe mese. legume ieftin și foarte util. Acesta poate fi pur și simplu prăjit, cu el puteți face clătite, varza se poate stinge ...
Asta varza, vom discuta acum!
Familiar aici, a spus cazul tinerilor de student (încă timpurile sovietice). Perepal ei de recompense, fie prieteni, sau rude, o bucată de slănină și varză. Ei bine, ea este tăiat, pliat într-o cratiță, se pune pe aragaz și de așteptare - atunci când se transformă varză roșie, picant și delicios va fi?
Deci, nu așteptați. Și toate pentru că varza trebuia să fie în afară de grăsime mult mai pus, dar ea nu știa despre asta.
Noi - Nu, are dreptate, știm - vrei frunziș delicios? Salt la aragaz, dar nu regret condimente lucruri. Pentru că astăzi - câteva secrete de gătit varză delicios fiert.
Sincer, nu-mi place reteta clasica sovietică pentru varză, care a fost pus în tigaie și imediat tushilas într-un pic de bulion. Insipidă asa se pare, ca și pentru mine!
De aceea, regula numărul unu:
Înainte de a prăji nevoie varza!
Regula numarul doi:
Este mai bine să utilizați un ulei nerafinat de prăjire. De ce? Cine știe, dar se pare că ne părerea mea, mai gustos. Nu, am păstrat gustul nu impune, trebuie doar să scrie.
Regula numărul trei:
Niciodată nu lăsați varza „podtushitsya un pic mai mult pentru a deveni mai moale.“ Peretushit ea - foarte ușor, dar când este gata, pentru a primi ceva pentru consistență mai mult ca o cârpă asupra lui.
Regula numărul patru:
Tăiere... Cât despre mine, așa că este cel mai bine - paie. De ce? Din nou, nu voi spune sigur, este o percepție subiectivă, impresia că paiele de uniform protushivaetsya, deoarece nu există nici un risc de supraexpunerea fel de mâncare.
Regula numărul cinci:
Sarea de varza loc mai bine să nu o dată, dar timp de 10-12 minute pana cand se inmoaie. suc Sol lovituri, și la început, și așa va mult.
Regula numărul șase:
Varza tocană cele mai bune soiuri de iarnă, mai devreme - deși pe o salata! Good contraincendiar varză groase au treizeci și patruzeci de minute - dacă plita și în cuptor dacă - 40-45 minute la o temperatură de 160-180 grade.
Poftă bună!