cartofi, date rumen Fried, și mai mult - pe ulei parfumat - este delicios. Nociv, dar delicios. ulei parfumat, de altfel - este ceva din copilăria mea, ulei de miros a venit mai târziu, și știu că mulți sunt acum încă un nu-nu, da, și să cumpere o sticlă de „zapashistogo“.
Deși rafinat și dezodorizat am fost fericit odata, nu este spumat (a existat o problemă mai devreme în ulei).
Ei bine, bine, acest lucru nu este vorba despre petrol, dar cartofii. Farfuria este adesea afișat pe mesele de multe ori - este ieftin și gustos. Uneori plictisitor.
Se prepară un nou mod?
Metoda prima - foarte simplu, cu mirodenii
Nu este nimic complicat. Pentru a începe, curata cartofii, taie, ca de obicei, și apoi - pentru a umple câteva minute cu apă caldă. Aruncați apa, feliile de obsushivayut (da, mult tam-tam), și apoi - în ulei fierbinte, tigaia.
Pentru a obține cartofii perfecte, cel mai bine este să intervină cât mai puțin posibil. Aceasta este o parte a prăjită - prevenită, și se prăjește până la făcut deja. Cu toate acestea, această aliniere se obține numai în idealul, dar in viata de multe ori cartofi prăjiți mult, așa că va trebui să intre în mod mai des (încercați mai rar).
Atunci când cartofii sunt aproape se prăjește, se adaugă la un cățel de usturoi, pisate bine și se condimentează cu sare.
Știu, chiar acum am chemat mulți căpitan evident, dar fii sincer, cât de multe pentru a trimite cartofii fierbinți în apă clocotită? Credit! Și anume, această metodă ajută pentru a obține o crustă minunat! Crust ca pentru gust - cel mai important lucru.
În loc de usturoi poate lua orice plante medicinale, te sfătuiesc insistent să încerce boia afumată - transformă mmm, Yum!
Metoda de două - complicat.
Cartofi într-un tot din mediul rural a încercat, cred. felii mari, acestea sunt, în general, criza frumos - un lucru minunat acest cartof într-un mod rural.
La domiciliu, mulți dintre ei pregătește o foarte ciudat, laminate în făină, de exemplu, înainte de prăjire. Sau pur și simplu trimite-l în cuptor - și apoi mă întreb ce sa întâmplat făcut?
Gatiti un felii mari de cartofi delicioase, stil rustic, este de fapt ușor. Ia ulei. Șase linguri. Ia mirodenii - cele pe care le iubim. O jumătate de linguriță. Buchet poate fi destul de variat - piper, usturoi rozmarin, uscat, busuioc, patrunjel, boia de ardei (Tai amintind din nou peruca afumat). Se amestecă uleiul cu condimentele. perie mea de cartofi, foarte bine - de fapt, avem nevoie de mai mult, și pielea. Se taie fiecare în opt părți.
Acum, se amestecă untul și cartofii într-o tigaie sau pachet, astfel încât fiecare felie a fost uns cu unt cu mirodenii.
Următoarea - sau într-un cuptor fierbinte pe o foaie sau pe o tigaie, prea foc. Și interveni numai atunci când feliile prăjite va trebui să se întoarcă peste!
Poftă bună!