Astăzi am continua autorul meu secțiunea de feluri de mâncare numit „Mind otesh“. În acest moment, în categoria de onoare a primit lasagna Lavaș. Pentru a fi sincer, nu-mi place să gătesc lasagna, deoarece este nevoie de o mulțime de timp, dar este o masă mare este în valoare de ea. Lavaș armean simplifică foarte mult procesul de preparare, iar rezultatul este mult mai gustoasă decât foile de lasagna! Ca întotdeauna citat pregătirea instrucțiuni detaliate cu fotografii.
1. Intr-o tigaie se prăjește ceapa (tocat 2 cepe), usturoi (3 felii) și morcovi (1 morcov mare, ras).
2. Adăugați în tigaie umplutura (1 kg, 50% carne de vită, 50% carne de porc), sare, piper (dupa gust) prăji 10 minute la foc mareApoi, aduce la o pregătire cel puțin un foc mare pentru încă 20 de minute. Crush sau tocătură tolkushkoy furculiță pentru bulgări Evitare.
3. Tomatele (1 kg) tăiate în jumătate, îndepărtați coaja și freca pe o răzătoare grosier, se adaugă sare. Amplasat pe foc și vyzharivaem lichid 20 minute.
4. Se combină carnea de vită și roșii, și mai mult 10 minute tomim un incendiu, Se amestecă.
5.Se prepară sosul „bechamel“. Într-o cratiță topi unt (60 grame), adăugând făină (3 linguri)se amestecă cu grijă și se prăjește, în mod constant a interfera cu o lingura. se adaugă treptat lapte (600 mililitri) aduce la îngroșa, sezon cu sare (la gust).
6. grătar brânză (250 de grame). Se taie Lavaș armean forma ceea ce se va coace lasagna (Mi-a luat 2 pachete). Punerea lasagna: partea de jos a unsorii mucegai cu ulei vegetal, a pus o foaie de lipie, umplutura, sos „bechamel“, se presară cu brânză rasă. Deci, Face De 4 ori (făcând 4 straturi).
7. Ne-am pus nostru lasagna într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade la 45-50 minute până la culoare. Gata! De obicei, răcirea vasului în timp ce gospodăriile nu dau. Ca acest lucru - să voteze cu degetul în sus!