Astăzi voi spune cititorilor săi cum să facă brânză de casă cu propriile mâini. Aceasta reteta nu am învățat atât de mult timp în urmă, un botez de foc la familia mea de brânză a fost masa de cina de succes - sunt acum toți membrii familiei refuzul de a avea analogul de cumpărare. Ca întotdeauna citat instrucțiuni detaliate cu fotografii.
1. Se toarnă în tigaie lapte (1 litru) și kefir (1 litru), Pune pe aragaz și bine încălzit (dar nu de fierbere).
2. Divizarea în cupă ouă (6 bucăți) adăugare sare (4 linguri) și măturică. Se adaugă amestecul de lapte, agitare chinuit pe foc mediu, până când separați serul.
3. Opriți căldura și da amestecul să se răcească timp de 5 minute. Ia strecurătoare, blanketed cu tifon împăturit în două straturi și să toarne masa brânză.
4. Noi pisa un mic buchet de verde: mărar, pătrunjel, arpagic, usturoi (1 cățel). Verzii adaugă la brânză, împreună cu ardei roșu (1/3 linguriță) și un vârf de cuțit de chimen. Amestecă ușor cu o lingură.
5. Este răsucit într-un nod și tifon Dăm să se scurgă serul.
6. Puneți brânza și îndepărtați orice bunuri în frigider 6-7 ore. Delicious brânză de casă este gata! Ca aceasta - a pus Like!