Când începe avem frig extrem, îmi place de căldură și pâine caldă menajeră. Și pornesc cuptorul și se coace pâine albă.
Aceasta reteta de origine pâine albă Am împrumutat de la mama.
Este destul de ușor de preparat, fara nici un cost, se obține cu moale crusta crocanta aurie.
Pentru prepararea pâinii albe sunt necesare:
- apă fiartă, 0,5 l.
- G-2-3 ore. l.
- zahar 6 linguri. l.
- ulei vegetal, 2-3 linguri. l.
- drojdie uscată 2 ore. l.
- 1 kg de făină (poate mai mult)
Vom proceda la prepararea pâinii.
In rezervor adânc se toarnă jumătate de litru de apa fierbinte.
În plus, sare, zahăr și ulei vegetal.
Memorabil adaugă drojdia uscată. Toate se amestecă.
Apoi introducem faina si se framanta un aluat rigid.
Cand aluatul devine gros si lingura va fi imposibil de a obține în mod, apoi pune-l pe masă cu făină. Mâini ung cu ulei vegetal și continuă să se framanta aluatul până atunci, până când este apăsată nu va porni de primăvară (acest proces nu va dura mai mult de 10 minute).
Acum, da aluatul rece. Pentru a face acest lucru, lăsați-l pe masa pentru aproximativ 20 de minute (este mai bine pentru a acoperi aluatul cu ceva care nu este acoperită cu o crustă).
În continuare, se împarte aluatul în două părți, și schimbări în formă de înaltă temperatură, unse cu ulei vegetal (am un astfel de număr mare de spire două pâini). Într-o cameră caldă aluatul crește mai repede decât oricând.
Când aluatul se ridică sub formă de 2/3 volum de apă lubrifiază sus (crusta nu ars) și a trimite un pre-încălzit cuptor (200 grade).
La partea de jos a cuptorului sau coacere set formă cu apă, scade temperatura si se coace timp de 30 minute la o temperatură de 180-190 grade (în funcție de înălțimea matriței), dar nu mai mare de 200 de grade.
pâine de casă albă este gata!
Obținem forma din cuptor și unge partea de sus cu ulei vegetal. Noi dăm pâine să se răcească ușor și apoi sa extins de la matriță.
Pâine obținută cu un gust dulce plăcut, fără să ne pâinea de secară obișnuită acru. Cu crocant de aur și de mâncat cu o mare plăcere.
Poftă bună!
Dacă vă place articolul, apoi a pus degetul în sus și Înregistrează-te la RSS feed.
A se vedea, de asemenea:
- Cum de a găti casa unt în 3 minute
- rețetă ușor pentru un copil blând coagulului (gătești din lapte de capră, și poate fi de la chefir)
- Cum de a determina rapid și ușor că laptele dizolvat cu apă (3 moduri dovedite)
- Cum știu care a cumpărat „lapte condensat“ și fals. (3 mod foarte ușor de a cunoaște fără cheltuieli)
- 3 moduri simple pentru a verifica naturalețea de vin la domiciliu (timp de 1 minut)
articolele mele, puteți găsi AICI.