Atunci când avem nevoie pentru a cumpăra burgeri din carne, supa sau alege o carne excelenta pentru gratar, vom merge la măcelărie sau de pe piață.
Dacă ești un expert în carne, nu va fi dificil de a alege o bucată de carne proaspătă bună. Dar dacă sunteți în carne nu înțelege, și dificil de distins de partea din spate a lamelor?
Noi întotdeauna căutăm ajutorul vânzătorului, care este, fără îndoială, consiliere promptă și omenește de a alege.
Dar, dacă să aibă încredere vânzător?
În general e ca si cum ai face cu o bucată de carne. El lucru important să-și vândă bunurile lor, chiar și unul care este timpul pentru a arunca departe. Acesta a fost atunci, și trebuie să fie în alertă și să nu scadă cu o alegere de carne prins în capcană.
Cum de a identifica rapid timp de 1 minut pe tejghea, care este veche bucată de carne veche, care are un loc la gunoi, nu în cotlete tale, kebab sau supă?
5 cele mai bune moduri de oferit:
metoda №1
Cere vânzătorului să taie o bucată mică eșantion de carne. Ia-o brichetă sau un chibrit și a dat foc.
În cazul în care carnea este delicioasă atunci când arderea miros de gratar, înseamnă în stare proaspătă. Dacă nu, de stătut de carne, și se află pe tejghea pentru o lungă perioadă de timp.
metoda №2
Știm despre ce culoare ar trebui să fie una sau alta carne. proaspete de porc roz pal vițel roz-roșu, bun carne de vită și de oaie luminos roșu sau maro.
Dar astăzi, vânzătorii fără scrupule contrafăcut cu ușurință culoarea de orice carne cu ajutorul coloranților. Prin urmare, apariția de carne pentru a evalua ochiul nu va funcționa.
Mai bine să ia un prosop de hârtie și aplicați-l pe suprafața cărnii. Dacă pe un șervețel va apărea culoarea vopsea roșie, inseala pe fața lui.
Mulți oameni știu că acum în ferestrele pus aceste lămpi speciale, carnea întotdeauna pare atractiv. M-am fost de multe ori realizat pe o carne frumoasă în fereastră, iar când a fost să iasă, nu pare atractiv.
metoda №3
Ca un copil de multe ori m-am dus cu mama la piață. Când am ajuns la ea în departamentul de carne, apoi fiecare vânzător l-am văzut în mâinile unei furci lungi. Ei au un motiv sau altul, ea bagat-o bucată de carne. Acum înțeleg de ce.
Deci, cu ajutorul lung de obicei înainte de plug este determinată nu numai numărul de oase în ea, dar prospețimea cărnii, și anume, proprietățile sale elastice.
mancatorii de carne condimentată știu că carnea proaspătă și rezistente și la apăsarea recuperat rapid. Pe carnea stătut pe o furculiță va dent că nu va pleca pentru o lungă perioadă de timp.
Într-un fel astăzi, nu am văzut o astfel de furculiță lung?!
metoda №4
Chiar și cu ajutorul unei furci determinate de carne rigiditate.
carne veche este întotdeauna greu și va fi înțepat pinholes cu o anumită forță. Cei mai tineri carnea este frageda si usor de impact fizic.
Desigur, un nou venit în această pur și simplu nu înțeleg, și așa mai departe pentru a determina calitatea cărnii, are nevoie de ajutor știind persoană.
metoda №5
Desigur, pentru a determina rapid prospețimea cărnii, este necesar să miros.
Știm că carnea stătut va avea un miros neplăcut (pentru a da, ca să spunem așa, miros). Dar nu întotdeauna vrem să adulmece la toate bucata mare de carne sau atinge mâinile.
Acum, de asemenea, masca mirosul neplăcut de carne este o chimie snap, tratarea suprafeței și a ascunde dovezile.
În acest caz, pe lângă ajutorul aceeași furcă, care a fost făcută din metal și este bine lipit de carne urduroși.
Orice presupunere că carnea proaspătă ar trebui să fie ușor umed, dar nu lipicios, si mucegaiurilor pe suprafata, acesta este un semn evident de deteriorare a cărnii.
Acestea au fost cele mai bune 5 moduri de a determina o prospețime de 1 minut și calitatea orice carne. Dacă știți de alte moduri, apoi scrie în comentarii.
Dacă vă place articolul, apoi a pus degetul în sus șiÎnregistrează-tela RSS feed.
A se vedea, de asemenea:
- vinuri naturale De ce apa nu pot fi definite (uscate si demidulci vinuri)
- Tovarășul învățat cum să se determine cu ușurință că banca nu este caviar roșu și fals (5 moduri simple)
- 3 moduri simple de a verifica naturalețea vinului la domiciliu (timp de 1 minut). De ce este felul în care apa nu funcționează
articolele mele, puteți găsiAICI.