Crema de brânză cheagul de acasă

Soțul meu a fost mult timp interesat de posibilitatea de cremă de brânză la domiciliu. Propagate un model „rețetă“, pe care a găsit în RuNet nu de lucru la fel de bine așa cum este prezentat și descris.

Reteta noastra de cremă de brânză brânză de vaciAcesta a fost format după proces de mult și de eroare, iar această opțiune pare să ne cel mai bun din experiența noastră. Ea nu utilizează ouă, scopul lor în brânza topită nu înțeleg.

VIDEO RETETA

INGREDIENTE

400 g de brânză (conținut de grăsime de 10-15%)

5 g de sodiu

2 g de sare

30 g de unt

50 ml de lapte

Cantitatea de lapte poate varia ușor, în funcție de conținutul de umiditate al brânzei.

Cum de a face brânză procesul bugetar la domiciliu

• Cașul nu ar trebui să fie rece, altfel procesul de formare a brânzei va fi mai lung.
• Sare, bicarbonat de sodiu, și lapte ar trebui să fie adăugate la brânză de vaci și se amestecă.
• Este mai bine să-l facă în avans.

• Branza de vaci cu ingrediente poti doar la pumn sau blender pentru a face cald.
• In absenta mixer este de dorit să se pisa caș printr-o sită.
instagram viewer
• Pentru formarea brânzei este mai bine să utilizați o baie de apă, deoarece exclude posibilitatea de a se lipi.
• Când caș încălzit și începe să se topească, acesta poate fi măcinat cu un mixer până la uniformizare.

• Se fierbe timp de 10-15 minute, amestecând constant și brânză de topire privit și formarea brânzei.
• Atunci când întreaga masă devine omogenă și Va fi cala brânză proces lichid, pentru a elimina un bol de căldură și se amestecă în ulei și alți aditivi pe gustul (ciuperci sau mărar).

• brânză lichid fierbinte turnat într-un recipient adecvat.
• Acoperiti cu folie contactNu pentru a forma o crustă uscat.

• Lăsați produsul rezultat până la răcire.
• 1 litru de lapte 1 litru de kefir a primit 425 de grame de brânză de casă delicioase.
• Stocați brânză de casă în frigider poate fi de până la 10 zile.
• Produsul rezultat nu poate fi la fel de buna perfect în aparență, ca o fabrică de brânzeturi, dar foarte delicios și fără aditivi.

cremă de brânză acasă

Poftă bună.