În timpul verii, este foarte mult apreciat prăjituri și deserturi fără coacere. Baza de cele mai multe dintre ele este un cookie care poate fi rapid, dar foarte interesant, și, uneori, fără gust. Oferta lor „know-how“, pe care am folosi pentru o lungă perioadă de timp în pregătirea motivelor pentru astfel de prăjituri.
În această rețetă, puteți face modificări, ajustându-l la gust. De exemplu, schimbarea de fructe de pădure și fructe. Sau puteți face la o cremă de gătit și apoi va fi elementar.
INGREDIENTE
Baza:
130 g făină
pudră de cacao 20g
zahăr 75g
vârf de cuțit de sare
75 g de unt rece
25 g de moale cremoasă ulei
40 g de ciocolată
Crema de capsuni:
150 piure de capsuni
1 linguriță suc de lămâie
10 g de amidon de porumb
1 ou
zahăr 40g
150 g maskaropone
4 g de gelatină + 20-25 ml apă
Caise Cream:
150 caise piure de
1 linguriță suc de lămâie
10 g de amidon de porumb
1 ou
zahăr 50g
150 g maskaropone
4 g de gelatină + 20-25 ml apă
tort de vară - sensibilitate de fructe
Se prepară forma. Am un inel de 18 cm. Se înmoaie două porții de gelatină.
CREMĂ
Se separă timp de 1 oră. l. zahăr pe porțiuni de căpșuni și se toarnă într-o cratiță.
Acest lucru se adaugă, de asemenea, 10 g de amidon de porumb.
albușuri de ou separate de gălbenușuri de ou.
gălbenuș de ou și se adaugă la tigaie, și aici este de a așeza piure de căpșuni. Adăugați o linguriță de suc de lămâie. Se amestecă bine. Pe un mic încălzit, cu agitare constantă, se aduce la fierbere.
După fierbere timp de un minut și se fierbe opriți de căldură.
Fundația Strawberry este gata.
În același mod de a găti bază de caise.
Asigurați-vă că amidonul a fost se amestecă bine.
Când este gata bază de caise, acesta trebuie să fie rece.
BAZA
Distribuiți pentru a combina faina si praful de cacao. Acest lucru se adaugă, de asemenea, un vârf de cuțit de sare și zahăr. Asigurați-miez de pâine shtroyzelnuyu.
Adăugați recoltat rece unt. și se pisa.
Jetoanele finite poate fi coaptă în cuptor timp de 10 minute, la o temperatură de 170 grade ° C sau 5 minute într-o tigaie pentru a prăji.
Pan ar trebui să fie bine încălzit. nevoi mici până la ușor înroșească.
Întoarcere chips-uri fierbinți în procesor și se adaugă aici unt moale si ciocolata cu lapte. Se amestecă bine.
Pune așternut în tigaie pregătit. Se distribuie uniform și compactat.
Un ou alb amestecat cu zahăr porție de căpșuni și pe baie de apă pentru a obține dizolvarea completă.
Când zahărul sa dizolvat Bate albusul pentru spumă pufos bun.
Pentru căpșuni pe bază de cremă de mascarpone add.
Cuptorul cu microunde sau o baie de apă pentru a dizolva o porțiune din gelatină.
Se amestecă baza de preparare a cafelei din gelatină, și apoi cu bezea.
La această cremă mousse de căpșuni gata.
Controlați bazei și se toarnă mousse.
Pune în frigider.
Face același lucru cu crema de caise.
Ia bază și așezați-al doilea etaj crema.
Scoateți tort în frigider până la solidificare completă.
Am înghețat tort timp de o oră.
Scoateți inelul și mutați-l într-o farfurie de servire.
Decor de alegerea ta.
ai poftă bună Mi-aș dori!
Detalii și nuanțe de preparare, vezi clipul video.
VIDEO RETETA
Dacă vă place rețeta, ridicați degetul în sus și partaja cu prietenii pe rețelele sociale.