Aceasta crema de branza este, probabil, cel mai delicios, în ciuda simplitatea ei de pregătire. cofetari Riga într-adevăr place să folosească această cremă strat prăjituri și produse de patiserie.
Este suficient să spunem că, pentru umplerea celebrului patiserie "Vecriga" ( "Vecriga”) Tocmai această cremă caș.
O reteta simpla pentru o crema de prăjitură cu brânză minunat
brânză de vaci amestecat cu zahăr vanilat, jumătate din cantitatea totală de zahăr pudră și transformată într-o masă omogenă prin orice metodă convenabilă.
Puteți taie blender, carne tocată, frecati printr-o sită, oricare ar fi.
rece crema de dublu Biciul o stare luxuriantă. Mai întâi la viteză redusă și apoi la mare.
Se adaugă restul de zahăr pudră. Înainte de a adăuga pudră cerne în mod necesar.
se adaugă cu atenție brânză de vaci. Rulajelor mixer minim.
După bună amestecare timp de 15 secunde la viteza maximă.
Proporțiile clasice ale cremei - cantitatea egală de brânză și smântână și zahăr pudră 10% din greutatea totală.
Prin varierea proporțiile, veți obține crema mai dens sau mai blând.
crema de caș de aer este gata. Este foarte bine potrivite ca umplutură pentru Eclairs, profiterol. Ele pot fi intercalați prăjituri.
Pune crema intr-un sac de patiserie și de transplant.
Crema isi pastreaza forma foarte bine si este foarte usor de preparat.
ai poftă bună Mi-aș dori!
Reteta Crema de brânză:
200 g caș
200 g de cremă 33-35%
40 g de zahăr pudră
1 linguriță zahăr vanilat
sau pentru o consistență mai densă:
300 g de caș 9%
150 g de cremă 33-35%
45-50 g zahăr pudră
1 linguriță zahăr vanilat
Detalii și nuanțe de preparare, vezi clipul video.
Dacă vă place rețeta, ridicați degetul în sus și partaja cu prietenii și cunoștințele în rețelele sociale, precum și a scrie rețetele lor și opțiuni de gătit.
Vă doresc succes!