Barshchouka, acest lucru este pregătirea mea preferată, și am vorbit deja despre asta de multe ori. I sînt una câte una și aceeași rețetă în fiecare an face. Dar asta nu mă împiedică dintr-un experiment paralel, schimbarea ușor rețeta într-un fel sau altul.
O opțiune foarte mare succes, în opinia mea, a fost Barshchouka cu ardei dulce. Deci, dacă aveți o cultură de ardei, sau posibilitatea de a 1-2 kilograme overstocked cu costuri reduse, puteți utiliza în condiții de siguranță această rețetă.
eboșe Rețetă pentru borș de iarna cu ardei gras
Se toarnă în apă de 5 litri cratiță.
Ceapă, morcovi și sfecla trec prin mașina de recoltat.
dulce ardei gras mâini tăiate.
roșii se taie blender.
legume feliate pliat într-o cratiță și a pus pe o farfurie pe un sistem de încălzire mică.
Adăugați o treime din oțet, jumătate din ulei vegetal și un pic de sare la legume a dat un suc rapid.
Se amestecă ușor.
Când vezi sucul de legume poate crește de încălzire.
Se aduce la legume la fierbere, se lasă un mediu de încălzire ușor mai mică, aproape capacul tigaie și se fierbe timp de 15 minute.
Cu ardei dulce, fac un mic eboșe de stoc.
Suma de bază - pe reteta clasicaCeea ce am folosi timp de mai mulți ani.
Borcanele și capacele sunt bine curățate și sterilizate.
- După 15 minute, se adaugă legumele la restul:
- ardei gras,
- sare,
- zahăr,
- uleiul rămas,
- condimente
- Suc de roșii.
Activați încălzirea maximă și să aducă toate se fierbe.
După fierbere, mișcați cu atenție.
Se adaugă restul de oțet și din nou toate se amestecă ușor.
Fierbeti la foc mic până când legumele fierte. Nu este mai puțin de 30 de minute.
Când ați terminat, lăsați vasul de pe cea mai mică căldură.
Borcane sterile pentru piese de prelucrat borș umplere, imediat aproape capace sterile și de flip.
Asta e tot.
Ca rezultat, am primit șase cutii de 0,7 litri și un reziduu mic.
Asta este tot - patru și un litru și jumătate.
ai poftă bună Mi-aș dori!
Rețetă pentru preformei de Borsch:
- 1 kg sfecla
- 1 kg de morcovi
- 1 kg de ceapă
- 1 kg de roșii
- 0,5 kg de boia
- 200 g ulei vegetal
- 70 g sare
- zahăr 75g
- 50 ml de 9% oțet
- 60 ml apă
- 3 buc. frunze de dafin
-
10 mazăre ienibahar
Detalii și nuanțe de preparare, vezi clipul video.
VIDEO RETETA
Dacă ți-a plăcut rețeta martor pentru borș cu ardei gras, în sus, ridicați degetul și parts cu prietenii și cunoștințele în rețelele sociale, precum și a scrie rețete și variantele lor gătit.