Clasicul bucătăriei americane de casă este piureul de cartofi sau copt cu pulpe de pui (picioarele lui Bush), adică cu tobe în cazul nostru. Aici ne vom ocupa azi de pui.
Ingrediente:
1 kg betisoare de pui
1 pachet (250-300 ml) ketchup de roșii
1 oră l. ardei roșu iute sau jumătate de păstăi
1 lingură. l. muștar de masă sau 1 linguriță. l. fasole (franceză)
100 ml ulei vegetal
1 lingură. l. amestecuri de condimente (boia, cimbru, rozmarin, usturoi uscat)
1 oră l. sare
0,5 buc. lămâie
Cum să gătească:
1. Într-un bol, combinați ketchup-ul cu condimente, muștar, ardei iute, jumătate din uleiul vegetal și coaja de jumătate de lămâie.
2. Spălați toiagele de pui, uscați-le pe un prosop.
3. Sare puiul, se amestecă și se lasă 10 minute. Apoi stropiți cu sucul de jumătate de lămâie și lăsați încă 10 minute.
Apoi folosiți jumătate din uleiul rămas și presărați cu toiagele de pui. Se amestecă, se lasă 30 de minute.
4. Acum puiul trebuie acoperit cu marinată. Pentru a face acest lucru, fiecare toiag trebuie să fie periat de două ori cu marinată de ketchup, permițând primului strat să se usuce ușor.
5. Așezați toiagele într-un vas de copt și introduceți imediat în cuptorul fierbinte. Nu este nevoie să ungeți matrița cu ulei sau să o acoperiți cu folie.
6. Coaceți „picioarele de tufiș” sau betisoarele de pui în sos în stil american la 200 de grade timp de aproximativ 35-45 de minute.
7. Serviți toiagele fierte fierbinți, fierbinți, direct din cuptor pe masă. Dacă a mai rămas o marinată, aceasta poate fi folosită pentru a acoperi tibiile înainte de servire.
Bucura-te de masa ta!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< peste 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!