Vino la mine, Glafira, stau lângă fereastră.
Adu-o bucată de brânză, doi dintre noi l mănânce.
Foarte interesant desert - brânză de mere
În mod tradițional, această brânză este preparat din Antonovka, dar puteți utiliza și alte soiuri.
Merele au nevoie să se spele și se usucă, se scoate miezul și tăiat în felii.
În procesul de tăiere nevoia lor de a se toarnă zahăr. Pentru a face acest lucru ia o treime din cantitatea totală de zahăr.
Cantitatea totală de 15-20% calculat față de greutatea merelor.
dinte dulce poate adăuga până la 25%. Adică, 1 kg de mere - de la 150 la 250 g de zahăr.
Însăși prepararea acestui tip de brânză este foarte simplu, dar poate fi întinsă în timp.
Puteți petrece o zi si atunci va fi lăsată să se usuce, sau acest proces se poate întinde pe parcursul mai multor zile.
I 2700 g mere, 400 g de zahăr.
Puteți lăsa mere fără a presei, poate fi pus sub presă până mâine. O zi mai târziu stabilit mere.
Dacă doriți să brânză de mere a fost netedă și uniformă complet, tot ce ai nevoie pentru a găti mere.
Dacă doriți să aveți incluziuni, retrase din circuitul agricol un pic și se adaugă merele de atunci. Am pus 300 de grame, care este de aproximativ 10%.
Puneți merele pe aragaz, porniți căldura și așteptați până când siropul fierbe.
Încălzirea este reglată astfel încât să existe o ușoară fierbere.
Se fierbe până la mere fierte.
Când merele sunt gata, opriți căldura și îi macină într-o masă omogenă.
Puteți freca printr-o sită sau de a folosi un blender.
Se adaugă restul de zahăr la mere și se taie totul împreună.
Gatiti sos de mere este nevoie să scadă în valoare de 3 ori.
Acesta trebuie să fie pus pe o capacitate minimă de încălzire și de oprire periodic.
Am întins procesul timp de două zile.
Rezultatul este o masă groasă vâscos.
Puteți adăuga scorțișoară și nuci, precum și mere amânate.
Se fierbe piure de cartofi 15-20 minute, cu agitare continuă.
Controale pregătire.
Înfășurați o mică bucată de tifon umed și deschideți-l.
În cazul în care masa nu se lipește și păstrează forma, asa gata.
Se distribuie piure de mere în conformitate cu formele sub formă de căldură pentru golurile de evitare.
Am patru straturi de tifon in.
Viitorul brânză poate fi pus sub presă a doua zi.
Am pus pe el o oală de apă, atunci când brânza este fierbinte.
Așezați pergament pe bord și să se mute brânza să se usuce.
Este nevoie de câteva zile la câteva săptămâni.
Totul depinde de grosimea brânzei, pe cât de bine fiert în jos și umiditatea camerei.
Verificat brânză obișnuită de presare. Dacă există o adâncitură ar trebui să fie uscat din nou.
Vei vedea pentru tine și veți vedea când acesta devine elastic.
Odată ce poate fi transformat în a doua zi.
O săptămână a trecut ...
Au început studiile cu privire la disponibilitatea, mă tem că în curând va fi nimic din ea.
Când el devine strâns și elastic, ca o brânză, atunci ați terminat.
Înfășurați o pânză uscată sau pergament și depozitate într-un loc uscat și ventilat.
Păstrate se poate până la Crăciun, cu excepția cazului în dolezhit până în acel moment.
Îmi place să-l taie foarte fin, bine, este o chestiune de gust.
Iată o brânză de mere interesant am făcut-o.
Dacă ți-a plăcut rețeta și vă decideți să efectueze producția de brânză de mere lituaniană acasă, viziona clipul video, în cazul în care toate detaliile pentru a arăta și spune.
VIDEO RETETA
ai poftă bună Mi-aș dori!
Se pare că am putea să te intereseze. Scrieți în comentarii, dacă este cazul. În cazul în care nu - scrie, de asemenea.
DESSERTS DIN MERE
mere bomboane
plăcintă cu mere. O mulțime de mere și un pic de testare
produse de patiserie de mere din aluat caș